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Tortelli d'erbetta (porzione 9 tortelli)

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Un classico della tradizione parmigiana, tortelli di pasta al uovo ripieni di ricotta ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori. Vengono confezionati in vaschette da 9pz in atmosfera protettiva. Durata dal confezionamento 7 giorni.

Prezzo 5,40 €
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Anolini con stracotto

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Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...

Prezzo 35,00 €
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Tortelli di zucca (porzione 9 tortelli)

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PRODOTTO DISPONIBILE DA SETTEMBRE!  Un classico della tradizione parmigiana, ereditato dai nostri vicini Mantovani, tortelli di pasta al uovo ripieni di zucca con amaretti e mostarda. Nella nostra versione mettiamo pochi amaretti e poca mostarda per esaltare il sapore della zucca, che utilizziamo fresca dalle nostre appartature che ci garantiscono il...

Prezzo 5,40 €
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Marca: S.Ilario - Fam. Montali

Prosciutto Crudo S.Ilario 30 mesi affettato

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S.Ilario è una garanzia, storica azienda a gestione familiare, fondata da Piero Montali cinquanta anni fa con l'obiettivo di realizzare la più alta qualità del Prosciutto Crudo. Oggi i figli: Raffaele e Stefano, continuano sulla strada tracciata dal padre garantendo la continuità ad una delle aziende più importanti tra i produttori del prosciutto crudo,...

Prezzo 4,95 €
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Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 32 mesi

PLU 0250
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Parmigiano delle vacche rosse, prodotto unicamente con il latte di vacca rossa reggiana, dalle note peculiari e decise, per ottenere quindi un formaggio dal sapore unico.

Prezzo: 33€/Kg

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33,00 €
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Scheda tecnica

Stato
Italia
Regione
Emilia Romagna
Latte
Crudo di vacca
Tipologia
Lunga stagionatura
Recensioni

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Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 32 mesi

Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 32 mesi

Parmigiano delle vacche rosse, prodotto unicamente con il latte di vacca rossa reggiana, dalle note peculiari e decise, per ottenere quindi un formaggio dal sapore unico.

Prezzo: 33€/Kg

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Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

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Parmigiano Reggiano 30 mesi, ideale a scaglie o grattugiato. Selezionato tra le colline di Parma e Reggio Emilia. Selezioniamo le migliori forme e effettuiamo il taglio in modo tradizionale per garantire un prodotto con caratteristiche uniche. Prezzo 23.90€/Kg

Prezzo 23,90 €
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Rochebaron

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Formaggio pasta molle, molto cremoso ricoperto esternamente da cenere vegetale. Sapore dolce e persistente. 32€/kg

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Camembert

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Un grande classico tra i formaggi francesi, selezionato tra i migliori produttori. 9.9€/Kg

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Raclette DOP

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Formaggio a pasta semidura. La sua principale caratteristica è che fonde facilmente. Ideale per fondute. Prezzo: 28€/KG

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Bleu d'Auvergne

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Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta molle o semidura erborinata. intensità aromatiche medio/elevate. 35€/Kg

Prezzo 7,00 €
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Riferimento: PLU 0099

Nodini

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Con mozzarella Fiordilatte, Il Nodino è un formaggio a pasta filata una variante della classica mozzarella. (Minimo 130g)

Prezzo 3,00 €
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Mont d'Or

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La crosta è morbida, di colore bianco. La pasta è molle, cremosa. Ideale da consumare a freddo o riscaldato in forno. 14.5€/Kg

Prezzo 14,50 €
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Riferimento: PLU 0068

Délice de Bourgogne

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Formaggio cremoso e delicato, ricorda la panna ed il burro, ottimo in tagliere di formaggi oppure come dessert. 32€/Kg

Prezzo 6,40 €
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Riferimento: PLU 0553

Beaufort AOC

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Uno dei formaggi più eleganti della Francia, prodotto in alta Savoia. Formaggio a pasta pressata cotta a base di latte crudo intero.

Prezzo 8,00 €
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Emmentaler Svizzero

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Formaggio svizzero a pasta semidura, acquistiamo forme intere da più di 100kg da produttori selezionati. L'Emmental fu menzionato per la prima volta in un documento del nel 1293, ma chiamato per la prima volta con il suo nome attuale nel 1542.  Ha un sapore sapido ma delicato. Per produrre l'Emmentaler sono necessari tre batteri: Streptococcus...

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Pecorino di Pienza Rosso Caseificio Cugusi

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È un pecorino di circa 60 giorni di stagionatura, realizzato con solo latte di pecora pastorizzato proveniente dalla propria azienda,  Pienza e Val d’Orcia.  Seguendo la tradizione locale viene trattato in superficie con conserva di pomodoro, da cui il nome Pecorino ROSSO. La pasta ancora morbida, si presenta compatta, bianca ed ha un occhiatura quasi...

Prezzo 5,00 €
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Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi

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Brillat-Savarin

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Formaggio pasta molle con crosta fiorita. Al palato risulta cremoso quasi burroso. Può essere accompagnato con frutta o confetture 

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Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi di Bardi

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