Riferimento: PLU 0994

Tortelli d'erbetta - 20 pezzi

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Un classico della tradizione parmigiana, tortelli di pasta al uovo ripieni di ricotta fresca ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori: Parmigiano Reggiano di Montagna (Bardi), uova da allevamento a terra, farine e semole di mulino selezionati e lavorazione manuale di tutto il processo produttivo. PREZZO PER 20...

Prezzo 12,00 €
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Riferimento: PLU 103

Anolini con stracotto

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Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...

Prezzo 18,50 €
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Riferimento: PLU 0417

Tortelli di zucca - 20 pezzi

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Un classico della tradizione parmigiana, ereditato dai nostri vicini Mantovani, tortelli di pasta al uovo ripieni di zucca con amaretti e mostarda. Nella nostra versione mettiamo pochi amaretti e poca mostarda per esaltare il sapore della zucca, che utilizziamo fresca dalle nostre appartature che ci garantiscono il prodotto da settembre a giugno.La pasta...

Prezzo 12,00 €
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Marca: S.Ilario - Fam. Montali

Prosciutto Crudo S.Ilario 30 mesi affettato

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S.Ilario è una garanzia, storica azienda a gestione familiare, fondata da Piero Montali cinquanta anni fa con l'obiettivo di realizzare la più alta qualità del Prosciutto Crudo. Oggi i figli: Raffaele e Stefano, continuano sulla strada tracciata dal padre garantendo la continuità ad una delle aziende più importanti tra i produttori del prosciutto crudo,...

Prezzo 4,95 €
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PASTA FRESCA

PASTA FRESCA

Pasta fresca completamente di nostra produzione.
NON utilizziamo nessun tipo di additivo o conservante per esaltare i sapori e profumi autentici della tradizione parmigiana.
La pasta fresca della Casa del Formaggio ricalca le antiche ricette della nonna, cuoca fondatrice della cucina.
La scelta delle  migliori materie prime e il rispetto dei tempi e delle lavorazioni manuali completano il segreto per una pasta fresca d'autore.
Prodotta sempre fresca di giornata.

-SPEDIZIONE-

Per la spedizione i prodotti vengono fatti in giornata e trattati con una leggera pastorizzazione e abbattimento a +4°C per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche durante il trasporto. 
Le spedizioni vengono effettuate con contenitori speciali isotermici e tavolette di gel per il trasporto alimentare a norma di legge. 

-CONFEZIONI-

Sigillata in esclusive vaschette 100% compostabili e termosaldate con pellicola plastica pelabile.
Durata dal giorno di produzione 10 giorni alla temperatura del frigorifero (3-4°C).
Per il consumo NON IMMEDIATO consigliamo il congelamento per allungare la vita del prodotto fino a 90 giorni.



 

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Tortelli d'erbetta - 20 pezzi

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Un classico della tradizione parmigiana, tortelli di pasta al uovo ripieni di ricotta fresca ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori: Parmigiano Reggiano di Montagna (Bardi), uova da allevamento a terra, farine e semole di mulino selezionati e lavorazione manuale di tutto il processo produttivo. PREZZO PER 20...

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Tortelli di zucca - 20 pezzi

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Un classico della tradizione parmigiana, ereditato dai nostri vicini Mantovani, tortelli di pasta al uovo ripieni di zucca con amaretti e mostarda. Nella nostra versione mettiamo pochi amaretti e poca mostarda per esaltare il sapore della zucca, che utilizziamo fresca dalle nostre appartature che ci garantiscono il prodotto da settembre a giugno.La pasta...

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Gnocchi di patate (porzione 250g)

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Gnocchi di patate, prodotti freschi a mano. Ideali conditi burro e formaggi o con sughi al pomodoro o ai funghi. Prezzo: 14€/Kg

Prezzo 3,50 €
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Riferimento: PLU 103

Anolini con stracotto

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Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...

Prezzo 18,50 €
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Passatelli Emiliani

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I passatelli sono un tipico piatto Emiliano, i nostri li facciamo con abbondante parmigiano-Reggiano di collina e uova italiane. Comunemente cotti nel brodo ma ottimi anche cotti in acqua e conditi con un buon ragù. Porzione consigliata 100g a testa. 30€/Kg

Prezzo 6,00 €
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Riferimento: PLU 103

Anolini senza carne

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Anolini parmigiani, nella variante senza carne viene inserito solo il brodo dello stracotto. Prodotti a mano con Parmigiano Reggiano prima scelta di montagna, e per lo stracotto i migliori tagli di carne di manzo e maiale. Prezzo: 37,00€/Kg

Prezzo 18,50 €
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