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Anolini parmigiani con ripieno di stracotto Anteprima

Riferimento: PLU 0603

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Anolini con stracotto

Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...

Prezzo 22,50 €
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Parmigiano Reggiano DOP 24... Anteprima

Riferimento: PLU 0041

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi di montagna

Parmigiano Reggiano di montagna 24 mesi  Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo. Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca. Prodotto nel Caseificio sociale di Ravarano e Casaselvatica a Calestano, con il latte delle stalle dei pascoli...

Prezzo 14,50 €
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Tortelli di erbetta Anteprima

Riferimento: PLU 0602

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli d'erbetta - 20 pezzi

Tortelli di erbetta. Un classico della tradizione parmigiana. Pasta fresca all'uovo ripiena di ricotta ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori: tre tipi di ricotta ( piacentina con panna, romana di vacca e pecora e magra di vacca), uova da allevamento a terra, farine e semole di mulini selezionati e lavorazione...

Prezzo 20,00 €
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Punta di Parmigiano Reggiano 30 mesi cdf Anteprima

Riferimento: PLU 0040

Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

Parmigiano Reggiano 30 mesi Parmigiano Reggiano 30 mesi di forme prima scelta sperlata provenienti dalle colline di Reggio Emilia. Parmigiano universale, ideale sia a scaglie per gli amanti di sapori decisi che grattugiato per preparazioni di alto livello. Confezione sottovuoto  Prezzo 29 €/Kg

Prezzo 29,00 €
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punta parmigiano reggiano 36 mesi Anteprima

Riferimento: PLU 0249

Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi

Parmigiano Reggiano 36 mesi Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi di forme prima scelta  provenienti dalle colline di Reggio Emilia. Parmigiano saporito, con profumi e sapori decisi, ideale da degustazione o per preparazioni di piatti dai sapori intensi e ricchi come ad esempio il ripieno degli anolini parmigiani. Confezione sottovuoto  Prezzo: 30€/Kg

Prezzo 30,00 €
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Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi di montagna

PLU 0041

Parmigiano Reggiano di montagna 24 mesi 

Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo.

Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca.

Prodotto nel Caseificio sociale di Ravarano e Casaselvatica a Calestano, con il latte delle stalle dei pascoli dell'Alta Val Baganza.

Confezione sottovuoto 

Prezzo: 29.00€/Kg

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Dettagli del prodotto
PLU 0041

Scheda tecnica

Stato
Italia
Regione
Emilia Romagna
Latte
Crudo di vacca
Tipologia
Lunga stagionatura
16 altri prodotti della stessa categoria:
Forma di formaggio Fourme d'Ambert Anteprima

Riferimento: PLU 0568

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Fourme d'Ambert

Formaggio Fourme d'Ambert Fourme d'Ambert: formaggio di mucca a pasta molle. La crosta si presenta secca ed erborinata, di colore grigio chiaro, grigio e può presentare muffe bianche, gialle e rosse e riflessi azzurrognoli. I sentori aromatici sono di medio/elevata intensità. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva . Prezzo: 43,00€/Kg

Prezzo 10,75 €
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Pecorino Piacentinu Ennese Dop forma Anteprima

Riferimento: PLU 0072

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Pecorino Piacentinu Ennese Dop

Formaggio Piacentinu Ennese Dop Il Piacentinu Ennese DOP è un formaggio stagionato a pasta pressata ottenuto da latte ovino intero e crudo, proveniente dalle razze siciliane Comisana, Pinzirita, Valle del Belice e loro incroci, a cui vengono aggiunti zafferano e pepe nero in grani. Prodotto in confezione sottovuoto. Prezzo: 53,00€/Kg

Prezzo 13,25 €
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Castelmagno Alpeggio DOP Anteprima

Riferimento: PLU 0576

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Castelmagno Alpeggio DOP

Castelmagno alpeggio  Il Castelmagno è un formaggio Piemontese prodotto con latte di vacca e un'eventuale aggiunta di latte di pecora e capra negli alpeggi della Val Grana.  La pasta del Castelmagno DOP d'alpeggio è friabile con sapore fine e delicato, gradevolmente vegetale su base di lattico cotto; con l’avanzare della stagionatura diventa più forte e...

Prezzo 18,25 €
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Caciocavallo Silano Dop fronte Anteprima

Riferimento: PLU 0532

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Caciocavallo Silano Dop

Il caciocavallo silano è un formaggio a pasta filata di latte di vacca crudo. Deve il suo nome al fatto che tradizionalmente veniva legato in due forme e appeso a stagionare a cavallo di una trave. Viene lavorato a mano secondo un processo antico e protetto dal consorzio. La sua pasta filata compatta con la stagionatura tende a sfogliare. Prodotto in...

Prezzo 9,00 €
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250g Toma di capra dei Pirenei Anteprima

Riferimento: PLU 0567

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Toma di capra dei Pirenei

Formaggio dei Pirenei Bethmale di capra  Il Bethmale è un grande classico dei formaggi dell'Ariège, prende il nome dalla valle di Bethmale, nel cuore di Parco Naturale Regionale dei Pirenei Ariégeoise. Questa versione a latte di capra, prodotta artigianalmente in un piccolo caseificio dei Pirenei , è una inusuale toma a pasta semidura dall'eccezionale...

Prezzo 13,25 €
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Valtellina Casera Dop forma e spicchio Anteprima

Riferimento: PLU 0541

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Valtellina Casera Dop

Formaggio Valtellina Casera Dop  Il Valtellina Casera Dop è un formaggio semigrasso, di media stagionatura, a pasta semidura. Viene prodotto a Sondrio e nei comuni limitrofi della zona alpina.  E' prodotto con latte vaccino ottenuto da animali di allevamenti esposti a ovest-est e per questo alimentati con fieno e vegetazione caratteristici per sapore e...

Prezzo 8,25 €
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Tête de Moine DOP lato Anteprima

Riferimento: PLU 0082

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tête de Moine DOP

Formaggio Tête de Moine La Tête de Moine è un formaggio svizzero a pasta semidura, a latte crudo proveniente da vacche di razza bruna che pascolano erbe pregiate in estate e fieno in inverno. Prezzo a pezzi:53,00€/Kg (800g INTERO c.a.) Prezzo roselline: 80,00€/Kg

Prezzo 45,00 €
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Forma di Formaggio Crottin de Chevre Anteprima

Riferimento: PLU 0531

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Crottin de Chevre

Formaggio Crottin de Chevre Il Crottin de Chevre è un classico formaggio francese del Périgord, a pasta molle, prodotto con latte crudo di capra in piccole forme da 60g circa. Durante la maturazione si sviluppa una crosta sottile e ondulata. La pasta tenera ha un caratteristico sapore caprino.  4,50€/Pz - 80g circa

Prezzo 4,50 €
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250g Gruviera DOP Reserve Anteprima

Riferimento: PLU 0070

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Gruviera DOP Reserve

Gruviera o Gruyère La Gruviera o Gruyère è uno dei grandi formaggi Svizzeri. Forme di Gruviera scelte fra i migliori produttori artigianali/fermier a latte crudo. Selezioniamo con cura le partite che portiamo alla stagionatura ideale in base alla tipologia (Alpage, Reserve, Affinè en Grotte). Il risultato è un formaggio elegante, con sapore equilibrato...

Prezzo 15,75 €
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Fetta di formaggio Raclette DOP Anteprima

Riferimento: PLU 0071

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Raclette DOP

Formaggio Raclette Il Raclette è un formaggio svizzero ottenuto da latte vaccino, a pasta semidura. La sua principale caratteristica è che fonde facilmente. Ideale per fondute. Confezione sottovuoto  Prezzo: 43,00€/Kg

Prezzo 10,75 €
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Forma di formaggio Mont d'Or AOP Anteprima

Riferimento: PLU 0555

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Mont d'Or

Formaggio Mont d'Or AOP Formaggio Mont d'Or: la crosta è morbida, di colore bianco. La pasta è molle, cremosa. Ideale da consumare a freddo o riscaldato in forno. Prezzo: 18.00 €/pz - 500g circa

Prezzo 18,00 €
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Piave Vecchio Selezione Oro forma Anteprima

Riferimento: PLU 0551

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Piave Vecchio Selezione Oro Dop

Formaggio Piave Vecchio Selezione Oro  La produzione del formaggio Piave DOP è stata tramandata di generazione in generazione nel bellunese e le sue origini risalgono alla fine del 1800 con la fondazione delle prime latterie turnarie montane d’Italia. È un formaggio duro a pasta cotta e compatta, la struttura è friabile e solubile, con stagionatura oltre...

Prezzo 8,25 €
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Crottin Enrobe frutta disidratata Anteprima

Riferimento: PLU 0530

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Crottin Enrobe

Crottin de chevre Enrobe Piccoli Crottins Frais fatti con latte fresco di capra in diverse varianti.  Perfetti come fine pasto o dessert. Uvetta : crottin ricoperto di uvetta disadratata Mirtilli : crottin ricoperto di mirtilli disidratati Ananas : crottin ricoperto di ananas disidratato Esotico : crottin ricoperto di mango e papaya disidratata Albicocca...

Prezzo 5,00 €
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Forma di formaggio Epoisses AOP Anteprima

Riferimento: PLU 0561

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Epoisses AOP

Formaggio Epoisses AOP 250g Epoisses: formaggio francese a pasta morbida, sapore deciso grazie ad un affinamento nel Marc de Bourgogne. Prezzo: 15,50 €/Pz - 250g

Prezzo 18,00 €
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