Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi

Riferimento: PLU 0046

250g Asiago DOP

Formaggio Asiago Dop L’Asiago fresco (o pressato) DOP è ottenuto da latte intero pastorizzato e segue ancora oggi una lavorazione artigianale, sotto costante controllo del Mastro Casaro. Ha crosta sottile ed elastica, pasta bianca o leggermente paglierina con occhiatura marcata e irregolare. E' un formaggio dal sapore delicato e burroso. Prodotto in...

Riferimento: PLU 0554

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Comté DOP 24 mesi

Formaggio Comté DOP 24 mesi Tra i formaggi più importanti di Francia, Comte di 24 mesi selezionato tra i migliori produttori. Il Comté è un formaggio francese a pasta pressata da latte crudo di vacca originario della Franca Contea.  Fa parte della famiglia dei formaggi a pasta cotta come i francesi Beaufort ed Abondance. Dal 1958 gode del marchio AOC....

Riferimento: PLU 0567

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Toma di capra dei Pirenei

Formaggio dei Pirenei Bethmale di capra  Il Bethmale è un grande classico dei formaggi dell'Ariège, prende il nome dalla valle di Bethmale, nel cuore di Parco Naturale Regionale dei Pirenei Ariégeoise. Questa versione a latte di capra, prodotta artigianalmente in un piccolo caseificio dei Pirenei , è una inusuale toma a pasta semidura dall'eccezionale...

Riferimento: PLU 0545

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g REBLOCHON

Formaggio Reblochon a latte crudo Reblochon latte crudo: formaggio dalla pasta molle, molto cremoso e dai profumi decisi e persistenti. Prezzo: 53,00€/kg

Riferimento: PLU 0043

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Emmentaler DOP

Formaggio Emmentaler DOP Emmentaler: formaggio svizzero a pasta semidura, acquistiamo forme intere da più di 100kg da produttori selezionati. Ha un sapore sapido ma delicato. Per produrre l'Emmentaler sono necessari tre batteri: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus helveticus e Propionibacterium freudenreichii. Confezione sottovuoto  Prezzo: 35 €/Kg

Riferimento: PLU 0072

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Pecorino Piacentinu Ennese Dop

Formaggio Piacentinu Ennese Dop Il Piacentinu Ennese DOP è un formaggio stagionato a pasta pressata ottenuto da latte ovino intero e crudo, proveniente dalle razze siciliane Comisana, Pinzirita, Valle del Belice e loro incroci, a cui vengono aggiunti zafferano e pepe nero in grani. Prodotto in confezione sottovuoto. Prezzo: 53,00€/Kg

Riferimento: PLU 0054

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Roquefort AOP

Formaggio Roquefort Il formaggio Roquefort è uno storico formaggio erborinato francese prodotto con latte di pecora e con la caratteristica erborinatura. Sapore e profumi decisi. Confezione sottovuoto  Prezzo: 56€/Kg

Riferimento: PLU 0052

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Stilton

Formaggio Stilton Lo Stilton è un formaggio di latte vaccino intero, pastorizzato ed erborinato. Solitamente viene associato al nostro gorgonzola per le particolari venature blu ma in realtà ha caratteristiche molto diverse: ha un sapore piccante ma molto più dolce del "nostro" gorgonzola. Prodotto in confezione sottovuoto Prezzo: 50,00€/Kg

Riferimento: PLU 0065

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Pecorino Romano DOP

Pecorino Romano Dop cappato nero IL Pecorino Romano Dop è un formaggio a pasta grassa, dura e compatta, di lunga stagionatura (dai 5 agli 8 mesi) e per questo adatto alla grattugia. È prodotto con latte fresco di pecora, intero, proveniente esclusivamente dagli allevamenti della zona di produzione (Lazio; Sardegna e provincia di Grosseto). Possiede una...

Riferimento: PLU 0071

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Raclette DOP

Formaggio Raclette Il Raclette è un formaggio svizzero ottenuto da latte vaccino, a pasta semidura. La sua principale caratteristica è che fonde facilmente. Ideale per fondute. Confezione sottovuoto  Prezzo: 43,00€/Kg

Riferimento: PLU 0082

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tête de Moine DOP

Formaggio Tête de Moine La Tête de Moine è un formaggio svizzero a pasta semidura, a latte crudo proveniente da vacche di razza bruna che pascolano erbe pregiate in estate e fieno in inverno. Prezzo a pezzi:53,00€/Kg (800g INTERO c.a.) Prezzo roselline: 80,00€/Kg

Riferimento: PLU 0530

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Crottin Enrobe

Crottin de chevre Enrobe Piccoli Crottins Frais fatti con latte fresco di capra in diverse varianti.  Perfetti come fine pasto o dessert. Uvetta : crottin ricoperto di uvetta disadratata Mirtilli : crottin ricoperto di mirtilli disidratati Ananas : crottin ricoperto di ananas disidratato Esotico : crottin ricoperto di mango e papaya disidratata Albicocca...

Riferimento: PLU 0076

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Il Rettangolare

Formaggio Il Rettangolare  Formaggio a pasta di colore bianco o leggermente paglierino, occhiatura diffusa ed irregolare. Prodotto con latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale. Fonde molto bene, ottimo da fare alla piastra o a fette in panini e toast. Prodotto in confezione sottovuoto  Prezzo: 26,00€/Kg

Riferimento: PLU 0067

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Camembert

Formaggio camembert Camembert: un grande classico tra i formaggi francesi, selezionato tra i migliori produttori. Prezzo: 11,90€/Pz - 250g circa

Riferimento: PLU 0572

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Langres AOP

Formaggio Langres AOP - 180g Langres: tipico formaggio francese della regione dello Champagne, pasta molle, crosta lavata. Intensità media. Tradizionalmente si gusta riempiendo la cavità superiore di Champagne o Acquavite. Prezzo: 14,00€/Pz - 180g circa 

Riferimento: PLU 0551

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Piave Vecchio Selezione Oro Dop

Formaggio Piave Vecchio Selezione Oro  La produzione del formaggio Piave DOP è stata tramandata di generazione in generazione nel bellunese e le sue origini risalgono alla fine del 1800 con la fondazione delle prime latterie turnarie montane d’Italia. È un formaggio duro a pasta cotta e compatta, la struttura è friabile e solubile, con stagionatura oltre...