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Riferimento: PLU 103

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Anolini con stracotto

Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...

Prezzo 19,50 €
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Riferimento: PLU 0994

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli d'erbetta - 20 pezzi

Un classico della tradizione parmigiana, tortelli di pasta al uovo ripieni di ricotta fresca ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori: Parmigiano Reggiano di Montagna (Bardi), uova da allevamento a terra, farine e semole di mulino selezionati e lavorazione manuale di tutto il processo produttivo. PREZZO PER 20...

Prezzo 20,00 €
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Riferimento: PLU 0041

Marca: Azienda Agricola Biologica Fratelli Brugnoli

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi Bio di Montagna

Parmigiano Reggiano 24 mesi Biologico Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo. Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca. Il produttore è l'Azienda Agricola Fratelli Brugnoli di Bardi, dove la produzione avviene in regime Biologico con latte...

Prezzo 14,95 €
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Riferimento: PLU 0040

Marca: Società Agricola Dall'Aglio

Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

Parmigiano Reggiano 30 mesi Parmigiano Reggiano 30 mesi di forme prima scelta sperlata provenienti dalle colline di Reggio Emilia. Parmigiano universale, ideale sia a scaglie per gli amanti di sapori decisi che grattugiato per preparazioni di alto livello. Acquistiamo forme e effettuiamo il taglio in modo tradizionale per garantire un prodotto con...

Prezzo 26,90 €
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Riferimento: PLU 0417

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli di zucca - 20 pezzi

Un classico della tradizione parmigiana, ereditato dai nostri vicini Mantovani, tortelli di pasta al uovo ripieni di zucca con amaretti e mostarda. Nella nostra versione mettiamo pochi amaretti e poca mostarda per esaltare il sapore della zucca, che utilizziamo fresca dalle nostre appartature che ci garantiscono il prodotto da settembre a giugno.La pasta...

Prezzo 20,00 €
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Fetta di formaggio Raclette DOP
  • Fetta di formaggio Raclette DOP

Raclette DOP

PLU 0071

Formaggio Raclette

Il Raclette è un formaggio svizzero ottenuto da latte vaccino, a pasta semidura.

La sua principale caratteristica è che fonde facilmente.

Ideale per fondute.

Confezione sottovuoto 2€

Prezzo: 35,00€/Kg

Pezzatura
9,00 €
Tasse incluse
Quantità

Pagamenti sicuri al 100%
  Negozio storico di Parma

Lavoriamo nell'oltretorrente dal 1985

 

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Dettagli del prodotto
PLU 0071

Scheda tecnica

Stato
Svizzera
Latte
Crudo di vacca
Tipologia
Media stagionatura
16 altri prodotti della stessa categoria:

Riferimento: PLU 0063

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Pecorino di Pienza Riserva DOP

Pecorino di Pienza Riserva DOP Il Gran Riserva di Pienza rappresenta una delle più antiche tradizione agricole toscane. Prodotto con latte di pecora di razza sarda allevata allo stato semi-brado, nei pascoli e nelle aziende della Val D'Orcia e Val di Chiana.  Sottovuoto 2€ a confezione. Prezzo: 45,00€/Kg

Prezzo 11,00 €
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Riferimento: PLU 0552

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Mimolette Vieille

Formaggio Mimolette La Mimolette è un formaggio francese prodotto nella regione di Lilla da latte crudo normanno di vacca, noto per l'eccezionale ricchezza di grassi, proteine ​​e vitamine. Prodotto anche in Belgio e Paesi Bassi. Il colore arancione tipico di questo formaggio proviene da un colorante naturale ricavato dalla pianta Bixa orellana....

Prezzo 11,00 €
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Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Brie de Meaux Fermier AOP

Formaggio Brie de Meaux Fermier AOP Brie de Meaux: formaggio originario della regione di Meaux, il Brie de Meaux è un formaggio dalla forma cilindrica, a pasta molle e crosta fiorita. Confezione in atmosfera protettiva 2€ Prezzo: 45,00€/Kg

Prezzo 11,00 €
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Riferimento: PLU 0070

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Gruviera DOP Reserve

Gruviera o Gruyère La Gruviera o Gruyère, uno dei grandi formaggi Svizzeri. Forme di Gruviera scelte fra i migliori produttori artigianali/fermier a latte crudo. Selezioniamo con cura le partite che portiamo alla stagionatura ideale in base alla tipologia (Alpage, Reserve, Affinè en Grotte). Il risultato è un formaggio elegante, con sapore equilibrato...

Prezzo 13,00 €
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Riferimento: PLU 0555

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Mont d'Or

Formaggio Mont d'Or AOP Formaggio Mont d'Or: la crosta è morbida, di colore bianco. La pasta è molle, cremosa. Ideale da consumare a freddo o riscaldato in forno. Prezzo: 18.00 €/pz

Prezzo 18,00 €
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Riferimento: PLU 0052

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Shropshire-Blue

Formaggio Shropshire-Blue Lo Shropshire è un formaggio erborinato di latte vaccino. Formaggio morbido dal sapore deciso e può presentarsi piccante. La sua colorazione è dovuta all'aggiunta di Annatto, un colorante alimentare naturale. Confezione sottovuoto 2€ Prezzo: 42,00€/Kg

Prezzo 10,40 €
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Riferimento: PLU 0566

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Cashel Blue

Formaggio Cashel Blue Cashel Blue: formaggio erborinato prodotto in Irlanda. Al palato è dolce e cremoso e si abbina molto bene con fichi, pere, datteri o albicocche secche. Può essere accompagnato con delle noci Pecan, della gelatina di mele cotogne o del cioccolato fondente. Confezione sottovuoto 2€  Prezzo: 45,00€/Kg

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Riferimento: PLU 0570

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Burro Echirè della Loira in mastello di legno

Il burro francese Echirè di Charentes Poitou  è caratteristico della Valle della Loira. E' un Appellation d’Origine Protégée (AOP), ed è conosciuto come il migliore burro al mondo. Nella fabbrica del burro datata 1894 , viene ancora lavorato a mano a bassa velocità, riposto poi in legno Teak, così da conferirgli una consistenza più morbida ed un leggero...

Prezzo 8,00 €
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Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tagliere di Formaggi

Tagliere di formaggio Tagliere di formaggi provenienti da tutto il mondo abbinati a confetture e frutta fresca. I formaggi sono accompagnati da una bandierina che indica l'ordine di degustazione ed il nome del formaggio. Tutti i formaggi sono selezionati da piccoli produttori che lavorano in modo artigianale. I tagliere di formaggio verrà confezionato...

Prezzo 50,00 €
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Riferimento: PLU 0041

Marca: Azienda Agricola Biologica Fratelli Brugnoli

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi Bio di Montagna

Parmigiano Reggiano 24 mesi Biologico Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo. Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca. Il produttore è l'Azienda Agricola Fratelli Brugnoli di Bardi, dove la produzione avviene in regime Biologico con latte...

Prezzo 14,95 €
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Riferimento: PLU 0556

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Saint Marcellin

Formaggio Saint Marcellin Saint Marcellin: formaggio prodotto da latte vaccino, prende il nome da un piccolo villaggio delle Alpi francesi nella Val d’Isère. Formaggio a pasta molle a forma cilindrica. Al palato risulta cremoso e delicato nei primi 2/4 giorni, diventa più interessante dopo qualche settimana dove il gusto inizia a diventare più deciso e...

Prezzo 7,50 €
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Riferimento: PLU 0532

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Caciocavallo Silano Dop

Il caciocavallo silano è un formaggio a pasta filata di latte di vacca crudo. Deve il suo nome al fatto che tradizionalmente veniva legato in due forme e appeso a stagionare a cavallo di una trave. Viene lavorato a mano secondo un processo antico e protetto dal consorzio. La sua pasta filata compatta con la stagionatura tende a sfogliare. Sottovuoto 2€ a...

Prezzo 7,60 €
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Riferimento: PLU 0568

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Fourme d'Ambert

Formaggio Fourme d'Ambert Fourme d'Ambert: formaggio di mucca a pasta molle. La crosta si presenta secca ed erborinata, di colore grigio chiaro, grigio e può presentare muffe bianche, gialle e rosse e riflessi azzurrognoli. I sentori aromatici sono di medio/elevata intensità. Confezione in atmosfera protettiva 2€  Prezzo: 35,00€/Kg

Prezzo 9,00 €
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