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Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli d'erbetta - 20 pezzi

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Un classico della tradizione parmigiana, tortelli di pasta al uovo ripieni di ricotta fresca ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori: Parmigiano Reggiano di Montagna (Bardi), uova da allevamento a terra, farine e semole di mulino selezionati e lavorazione manuale di tutto il processo produttivo. PREZZO PER 20...

Prezzo 20,00 €
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Riferimento: PLU 103

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Anolini con stracotto

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Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...

Prezzo 19,50 €
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Riferimento: PLU 0041

Marca: Parmigiano Reggiano dop

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi Bio di Montagna

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Parmigiano Reggiano 24 mesi Bio Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo. Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca. Il caseificio è a Bardi, la produzione avviene in regime Biologico con latte proveniente da una sola stalla (quella aziendale)...

Prezzo 12,95 €
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Riferimento: PLU 0417

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli di zucca - 20 pezzi

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Un classico della tradizione parmigiana, ereditato dai nostri vicini Mantovani, tortelli di pasta al uovo ripieni di zucca con amaretti e mostarda. Nella nostra versione mettiamo pochi amaretti e poca mostarda per esaltare il sapore della zucca, che utilizziamo fresca dalle nostre appartature che ci garantiscono il prodotto da settembre a giugno.La pasta...

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CONDIMENTO DEL BORGO ETICHETTA GIALLA 100 ml

Valutazione 

Il Condimento del Borgo Etichetta gialla 100 ml è il più giovane fra i condimenti; si presta a brevi cotture per insaporire carne e pesce. È consigliato inoltre per marinare e condire insalate e pinzimonio. Prodotto da mosto d’uva acetificato e concentrato per evaporazione. Uve provenienti dalla provincia di Reggio Emilia.

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CONDIMENTO DEL BORGO ETICHETTA GIALLA 100 ml

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Marca: IL BORGO DEL BALSAMICO

CONDIMENTO DEL BORGO ETICHETTA ROSSA 250 ml

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Il Condimento del Borgo Etichetta rossa 100 ml nasce dalla stessa passione con cui produciamo l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P.; da mosto d’uve provenienti dalla provincia di Reggio Emilia, acetificato e concentrato per evaporazione. Affinato per anni in botti di rovere. È il condimento più pregiato della nostra produzione. Aromatico...

Prezzo 31,00 €
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Marca: IL BORGO DEL BALSAMICO

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO D.O.P ARGENTO

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L'aceto balsamico di Reggio Emilia DOP bollino Argento è la seconda delle tre versioni in cui si produce questo particolare prodotto per intenditori. Invecchiamento minimo 15 anni in piccole botti di rovere. Con note più dolci rispetto al bollino Aragosta, è il condimento perfetto con pregiati fois gras, formaggi piccanti, formaggi erborinati e stagionati.

Prezzo 80,00 €
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Marca: IL BORGO DEL BALSAMICO

CONDIMENTO DEL BORGO ETICHETTA ROSSA 100 ml

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Il Condimento del Borgo Etichetta rossa 100 ml nasce dalla stessa passione con cui produciamo l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P.; da mosto d’uve provenienti dalla provincia di Reggio Emilia, acetificato e concentrato per evaporazione. Affinato per anni in botti di rovere. È il condimento più pregiato della nostra produzione. Aromatico...

Prezzo 16,50 €
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Marca: IL BORGO DEL BALSAMICO

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO D.O.P ORO

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L'aceto balsamico di Reggio Emilia DOP bollino ORO è la terza delle tre versioni in cui si produce questo particolare prodotto per intenditori. La massima espressione del nettare nero, invecchiamento minimo 25 anni. Adatto a crudo in abbinamento a frutta fresca o cucinata, sul gelato, nei prodotti di alta pasticceria.

Prezzo 135,00 €
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