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Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli d'erbetta - 20 pezzi

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Un classico della tradizione parmigiana, tortelli di pasta al uovo ripieni di ricotta fresca ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori: Parmigiano Reggiano di Montagna (Bardi), uova da allevamento a terra, farine e semole di mulino selezionati e lavorazione manuale di tutto il processo produttivo. PREZZO PER 20...

Prezzo 20,00 €
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Riferimento: PLU 103

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Anolini con stracotto

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Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...

Prezzo 19,50 €
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Riferimento: PLU 0041

Marca: Parmigiano Reggiano dop

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi Bio di Montagna

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Parmigiano Reggiano 24 mesi Bio Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo. Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca. Il caseificio è a Bardi, la produzione avviene in regime Biologico con latte proveniente da una sola stalla (quella aziendale)...

Prezzo 12,95 €
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Riferimento: PLU 0417

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli di zucca - 20 pezzi

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Un classico della tradizione parmigiana, ereditato dai nostri vicini Mantovani, tortelli di pasta al uovo ripieni di zucca con amaretti e mostarda. Nella nostra versione mettiamo pochi amaretti e poca mostarda per esaltare il sapore della zucca, che utilizziamo fresca dalle nostre appartature che ci garantiscono il prodotto da settembre a giugno.La pasta...

Prezzo 20,00 €
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Birra 32 "Curmi" (Bianca)

11887
Valutazione 

DESCRIZIONE:
Birra speziata ottenuta con farro e malto d’orzo, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

ASPETTO:
schiuma bianca, compatta, sottile e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione ma velato da lievito; perlage fine.

SAPORE:
rinfrescante, lievemente acidulo (dovuto alle spezie), in cui si stemperano, delicati, il malto e il luppolo. Birra scorrevole, dal corpo medio ma più consistente rispetto ai prodotti della stessa categoria.

SATURAZIONE IN CO2:
bassa

TIPOLOGIA DI APPARTENENZA:
birra bianca

VOLUME ALCOLICO: 5.8 %

TEMPERATURA DI CONSUMO: 10-12 °C

10,50 €
Tasse incluse
Quantità

  Negozio storico di Parma

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Dettagli del prodotto
11887

Scheda tecnica

Stato
Italia
Abbinamenti
Carni bianche
Abbinamenti
Pesce
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Micca comune di Parma

Birra 32 "Curmi" (Bianca)

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Riferimento: 11887

Birra 32 "Oppale" (Verde)

Recensioni: 0

DESCRIZIONE:Birra chiara molto luppolata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia ASPETTO:schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine. SAPORE:equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro...

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Birra 32 "Audace" (Arancione)

Recensioni: 0

DESCRIZIONE:Birra chiara molto luppolata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia ASPETTO:schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine. SAPORE:equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro...

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