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Anolini parmigiani con ripieno di stracotto Anteprima

Riferimento: PLU 0603

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Anolini con stracotto

Anolini parmigiani, nella variante con carne. Classica ricetta parmigiana con stracotto. Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna,...

Prezzo 22,50 €
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Parmigiano Reggiano DOP 24... Anteprima

Riferimento: PLU 0041

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi di montagna

Parmigiano Reggiano di montagna 24 mesi  Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo. Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca. Prodotto nel Caseificio sociale di Ravarano e Casaselvatica a Calestano, con il latte delle stalle dei pascoli...

Prezzo 14,50 €
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Tortelli di erbetta Anteprima

Riferimento: PLU 0602

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli d'erbetta - 20 pezzi

Tortelli di erbetta. Un classico della tradizione parmigiana. Pasta fresca all'uovo ripiena di ricotta ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori: tre tipi di ricotta ( piacentina con panna, romana di vacca e pecora e magra di vacca), uova da allevamento a terra, farine e semole di mulini selezionati e lavorazione...

Prezzo 20,00 €
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Punta di Parmigiano Reggiano 30 mesi cdf Anteprima

Riferimento: PLU 0040

Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

Parmigiano Reggiano 30 mesi Parmigiano Reggiano 30 mesi di forme prima scelta sperlata provenienti dalle colline di Reggio Emilia. Parmigiano universale, ideale sia a scaglie per gli amanti di sapori decisi che grattugiato per preparazioni di alto livello. Confezione sottovuoto  Prezzo 29 €/Kg

Prezzo 29,00 €
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punta parmigiano reggiano 36 mesi Anteprima

Riferimento: PLU 0249

Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi

Parmigiano Reggiano 36 mesi Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi di forme prima scelta  provenienti dalle colline di Reggio Emilia. Parmigiano saporito, con profumi e sapori decisi, ideale da degustazione o per preparazioni di piatti dai sapori intensi e ricchi come ad esempio il ripieno degli anolini parmigiani. Confezione sottovuoto  Prezzo: 30€/Kg

Prezzo 30,00 €
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prosciutto parma 30 mesi s.ilario diviso in tre in mano
  • prosciutto parma 30 mesi s.ilario diviso in tre in mano

Prosciutto crudo di Parma DOP - S.Ilario 30 mesi - in tre parti

PLU 0019

Prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi diviso in tre parti

Stagionatura minima 30 mesi. 

Prodotto disossato e tagliato in tre pezzi. 

Prezzo: 40€/Kg - pezzatura 7,5 Kg c.a.

320,00 €
Tasse incluse
Quantità

  Negozio storico di Parma

Lavoriamo nell'oltretorrente dal 1985

 

Spedizione entro 24 ore con corriere espresso

 

Supporto telefonico pre e post vendita

Descrizione
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Per 100g
Valore energetico kcal 267
kJ 1113
Proteine g 26
Carboidrati g <0,5
di cui zuccheri g 0
Grassi totali g 18
di cui saturi g 6,1
Sale g

4,4

Prosciutto di Parma DOP 30 mesi: S.Ilario è una garanzia, storica azienda a gestione familiare, fondata da Piero Montali cinquanta anni fa con l'obiettivo di realizzare la più alta qualità del Prosciutto di Parma. Oggi i figli: Raffaele e Stefano, continuano sulla strada tracciata dal padre garantendo la continuità ad una delle aziende più importanti tra i produttori del Parma DOP con un’etica commerciale e produttiva unica.

Perchè scegliere S.Ilario?

  • Materie Prime Selezionate : Solo cosce di suini pesanti allevati nelle regioni che attraversano il Po, visionate e scelte direttamente per l'equilibrio fra grasso e magrezza.
  • Salatura Naturale e Delicata : viene utilizzato esclusivamente sale marino pugliese e la salatura manuale garantisce un equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza.
  • Gusto unico e Profumo inconfondibile : grazie alla lunga stagionatura (scegliamo solo prosciutti di minimo 30 mesi) e alle tecniche tradizionali, il prosciutto crudo S.Ilario sprigiona un bouquet aromatico delicato, dolcezza naturale e una persistenza gustativa che lo rendono inconfondibile.
Dettagli del prodotto
PLU 0019

Scheda tecnica

Ingredienti
carne suino, sale
Stato
Italia
Regione
Emilia Romagna
Denominazione
DOP
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Pancetta affumicata affettata piatto Anteprima

Riferimento: PLU 0035

3X100G Pancetta affumicata affettata

Pancetta affumicata affettata Ottenuta da pancette di suino salate, aromatizzate, affumicate e stagionate. I salumi affettati vengono spediti in 3 confezioni separate in atmosfera protettiva da 100g cadauna. Il confezionamento tramite atmosfera protettiva permette di aumentare la durata del prodotto fino a 25 giorni. Prezzo 48,33 €/Kg

Prezzo 14,50 €
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fiocchetto trancio laterale Anteprima

Riferimento: PLU 9018

Fiocchetto trancio

Fiocchetto trancio Il fiocco (o fiocchetto) è il secondo taglio per importanza. Si ricava dalla parte anteriore della coscia di suini pesanti. Per profumo e dolcezza è il salume che più si avvicina al culatello del quale condivide diverse fasi della lavorazione.  Stagionatura minima di 10 mesi. Taglio Intero 3,0 Kg ca Taglio Metà 1,5 Kg ca Prezzo: 60€/Kg

Prezzo 90,00 €
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prosciutto crudo parma dop s.ilario intero in mano Anteprima

Riferimento: PLU 0001

Marca: S.Ilario - Fam. Montali

Prosciutto crudo di Parma DOP - S.Ilario 36 mesi

Prosciutto di Parma DOP 36 mesi Prosciutto di Parma 36 mesi: S.Ilario è una garanzia, storica azienda a gestione familiare, fondata da Piero Montali cinquanta anni fa’ con l'obiettivo di realizzare la più alta qualità del Prosciutto di Parma.Oggi i figli: Raffaele e Stefano, continuano sulla strada tracciata dal padre garantendo la continuità ad una delle...

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tagliere speck alto adige affettato Anteprima

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3x100g Speck Artigianale affettato

Speck Artigianale  Speck Artigianale  affettato: specialità tipica del trentino ottenuta da cosce di suino salate, aromatizzate, affumicate e stagionate. I salumi affettati vengono spediti in 3 confezioni da 100g cadauna, separate, in atmosfera protettiva. Il confezionamento tramite atmosfera protettiva permette di aumentare la durata del prodotto fino a...

Prezzo 15,85 €
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spalla cruda affettata piatto Anteprima

Riferimento: PLU 0498

2x100g Spalla cruda affettata

Spalla cruda affettata È il più antico salume della Bassa Parmense, ricavato dall’arto anteriore di suini pesanti nazionali, poco diffuso in commercio per la particolare abilità che richiede la lavorazione. E' catalogato fra i presidi Slow Food dell'Emilia Romagna. E' caratterizzata da un fetta marezzata dal gusto sapido, dal sapore intenso e dal profumo...

Prezzo 23,80 €
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Pezzo di Prosciutto cotto '60 prosciuttificio Branchi Anteprima

Riferimento: PLU 9002

Marca: Branchi

Prosciutto cotto '60 Branchi trancio

Prosciutto cotto Il prosciutto Cotto '60 del prosciuttificio Branchi è la massima espressione di qualità e fiore all'occhiello della produzione del salumificio artigianale della famiglia Branchi di Felino, Parma. Prodotto confezionato sottovuoto. Prezzo tranci: 33 €/kg

Prezzo 49,50 €
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Prosciutto cotto affettato prosciuttificio Branchi Anteprima

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Marca: Branchi

3x100g Prosciutto Branchi Cotto '60 Affettato

Prosciutto cotto affettato Il prosciutto Cotto affettato '60 è la massima espressione di qualità e fiore all'occhiello della produzione del salumificio artigianale della famiglia Branchi di Felino, Parma. I salumi affettati vengono spediti in 3 confezioni da 100g cadauna, separate, in atmosfera protettiva. Il confezionamento tramite atmosfera protettiva...

Prezzo 15,25 €
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Prosciutto iberico 100% Cinco Jotas 5J Anteprima

Riferimento: PLU 0029

3x100g JAMON IBERICO 100% 5 JOTAS AFFETTATO

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Tagliere di Salame Gran Riserva Cavalier Boschi affettato Anteprima

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Prosciutto Crudo S.Ilario 30 mesi affettato, taglio centrale Anteprima

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Prosciutto Crudo S.Ilario Prosciutto Crudo S.Ilario: S.Ilario è una garanzia, storica azienda a gestione familiare, fondata da Piero Montali cinquanta anni fa con l'obiettivo di realizzare la più alta qualità del Prosciutto Crudo.Oggi i figli: Raffaele e Stefano, continuano sulla strada tracciata dal padre garantendo la continuità ad una delle aziende più...

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Piatto di coppa affettata stagionatura 10 mesi salumificio Bocchi Anteprima

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Marca: Bocchi Lucedio Fornovo Taro

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Coppa artigianale affettata La Coppa artigianale di Bocchi viene prodotta con carni di suino pesante italiano e lavorata come una volta dalle sapienti mani di Bocchi Anselmo, artigiano in Fornovo Taro, Parma. Stagionatura minima 10 mesi, solo pezzature importanti per un risultato dai sapori decisi ma con un finale dolce e a tutto tondo. I salumi affettati...

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I ciccioli  I ciccioli di maiale della tradizione contadina dell'Emilia Romagna. Sono ottenuti dalla lenta cottura a fuoco basso di cubetti di grasso di maiale (lardo o pancetta), che si riducono, rilasciano lo strutto e diventano dorati e friabili, simili a patatine. Ideali come snack, aperitivo o come da tradizione per insaporire la polenta. Perfetti...

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Salamesimato di suino nero di Parma Dallatana

Salame millesimato di Suino nero Dallatana Il Salamesimato è un salame prodotto esclusivamente con la carne di Un unico maiale, in questo caso un suino nero di Parma, utilizzando tutti i tagli, anche i più pregiati come culatello, spalla e fiocco. Ne nasce un salame eccezionale, di altissimo livello, mai visto prima, dal sapore deciso ma equilibrato....

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Nuovo Salame di Felino IGP Il Ducale Anteprima

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Salame di Felino IGP Il Ducale

Salame di Felino Salumificio Il Ducale  Il salame del salumificio Il Ducale è il risultato dell'unione fra carni magre scelte e pancetta fresca, con l'aggiunta di una particolare concia.  Viene insaccato in budelli naturali e grazie alla lenta stagionatura acquista un gusto dolce e delicato.  Intero : 800g circa  Metà : 400g circa  Prezzo: 43€/Kg

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prosciutto crudo parma dop s.ilario - spalliera casa del formaggio Anteprima

Riferimento: PLU 9001

Marca: S.Ilario - Fam. Montali

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP S.ILARIO - TRANCIO CUORE

Cuore di Prosciutto crudo S.Ilario Trancio della posizione del culatello 30 mesi: taglio nobile, con il giusto equilibrio fra parte grassa e magra esaltando la dolcezza unica del S.Ilario. Perfetto per uso casalingo vista la dimensione contenuta.  Prodotto confezionato sottovuoto. Prezzo al Kg: 45.00€ (Pezzatura 3Kg)

Prezzo 135,00 €
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Guanciale artigianale... Anteprima

Riferimento: PLU 0494

Guanciale artigianale affettato

Guanciale artigianale affettato Ottenuto da guanciale di suino salato, aromatizzato, affumicato e stagionato. Taglio 1 cm e Cubetti consigliato per paste all'amatriciana, alla gricia, alla carbonara, 50/60g a porzione. Taglio Sostenuto consigliato per utilizzo stile bacon all'americana in padella.  Prodotto spedito in atmosfera protettiva. Prezzo: 33€/Kg

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