Riferimento: PLU 0250
Parmigiano delle vacche rosse, prodotto unicamente con il latte di vacca rossa reggiana, dalle note peculiari e decise, per ottenere quindi un formaggio dal sapore unico. Prezzo: 33€/Kg
Riferimento: 11737
Vino dal colore giallo paglierino con sfumature verdoline con perlage fino e persistente, profumo intenso gradevole che ricorda la mela ed un lieve sentore di lievito. Al gusto risulta essere di buon corpo in perfetto equilibrio.
Riferimento: PLU 0
Tra i formaggi più importanti di Francia, Comté selezionato tra i migliori produttori. Prezzo: 42,00 € / KG
Tagliere di formaggi provenienti da tutto il mondo abbinati a confetture e frutta fresca. I formaggi sono accompagnati da una bandierina che indica l'ordine di degustazione ed il nome del formaggio. Tutti i formaggi sono selezionati da piccoli produttori, sempre artigiani e che lavorano in modo artigianale. I taglieri verranno confezionati pronti all'uso...
Riferimento: PLU 0001
Marca: S.Ilario - Fam. Montali
S.Ilario è una garanzia, storica azienda a gestione familiare, fondata da Piero Montali cinquanta anni fa’ con l'obiettivo di realizzare la più alta qualità del Prosciutto di Parma. Oggi i figli: Raffaele e Stefano, continuano sulla strada tracciata dal padre garantendo la continuità ad una delle aziende più importanti tra i produttori del Parma DOP con...
Riferimento: PLU 0994
Un classico della tradizione parmigiana, tortelli di pasta al uovo ripieni di ricotta ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori. Vengono confezionati in vaschette da 9pz in atmosfera protettiva. Durata dal confezionamento 7 giorni.
Riferimento: PLU 103
Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...
Riferimento: PLU 0417
Un classico della tradizione parmigiana, ereditato dai nostri vicini Mantovani, tortelli di pasta al uovo ripieni di zucca con amaretti e mostarda. Nella nostra versione mettiamo pochi amaretti e poca mostarda per esaltare il sapore della zucca, che utilizziamo fresca dalle nostre appartature che ci garantiscono il prodotto da settembre a giugno. La pasta...
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Parmigiano delle vacche rosse, prodotto unicamente con il latte di vacca rossa reggiana, dalle note peculiari e decise, per ottenere quindi un formaggio dal sapore unico.
Prezzo: 33€/Kg
Negozio storico di Parma
Lavoriamo nell'oltretorrente dal 1985
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Supporto telefonico pre e post vendita
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Riferimento: PLU 0558
Formaggio pasta molle, molto cremoso ricoperto esternamente da cenere vegetale. Sapore dolce e persistente.
Riferimento: PLU 0071
Formaggio a pasta semidura. La sua principale caratteristica è che fonde facilmente. Ideale per fondute. Prezzo: 28€/KG
Riferimento: PLU 0047
Gorgonzola dolce e cremosa. Un classico lombardo, selezionato dai migliori artigiani. Prezzo: 18.90€/Kg
Riferimento: PLU 0041
Il Parmigiano Reggiano di Bardi, ha la caratteristica di essere dolce e gustoso grazie alla migliore qualità di latte prodotto in queste zone. Acquistiamo le partite solo da piccoli produttori selezionati che lavorano con il latte di poche stalle, questo garantisce un prodotto costante e di altissima qualità. Prezzo: 23.90€/Kg
Riferimento: PLU 0249
Parmigiano Reggiano 36 mesi, saporito e ottimo da grattugiare. Proviene da pochi caseifici selezionati tra le colline di Parma e Reggio Emilia. In questa stagionatura è consigliato per essere grattugiato e utilizzato per preparazioni come anolini o piatti saporiti. Prezzo: 24.90€/Kg
Riferimento: PLU 0552
La mimolette è un formaggio francese prodotto nella regione di Lilla. Il formaggio è prodotto con latte crudo di vacca. Prodotto anche in Belgio e Paesi Bassi. Il colore arancione tipico di questo formaggio proviene da un colorante naturale ricavato dalla pianta Bixa orellana.
Riferimento: PLU 0569
Caprino prodotto in modo artigianale nella Val de Loire. Ha una crosta fiorita in superficie da colore grigio chiaro a grigio bluette. Ha una pasta liscia, vellutata e fondente che diventa più secca e friabile con la stagionatura. Il gusto consiste in un delicato sapore di latte di capra con una leggero retrogusto di funghi.
Originario della regione di Meaux, il Brie de Meaux è un formaggio dalla forma cilindrica, a pasta molle e crosta fiorita. Prezzo: 32/Kg
Riferimento: PLU 0052
Lo Shropshire è un formaggio erborinato di latte vaccino. la sua colorazione è dovuta all'aggiunta di annatto un colorante alimentare Naturale. Formaggio morbido dal sapore deciso e può presentarsi piccante. Prezzo: 42€/Kg
Riferimento: PLU 0064
È un pecorino di circa 60 giorni di stagionatura, realizzato con solo latte di pecora pastorizzato proveniente dalla propria azienda, Pienza e Val d’Orcia. Seguendo la tradizione locale viene trattato in superficie con conserva di pomodoro, da cui il nome Pecorino ROSSO. La pasta ancora morbida, si presenta compatta, bianca ed ha un occhiatura quasi...
Riferimento: PLU 0068
Formaggio pasta molle con crosta fiorita. Al palato risulta cremoso quasi burroso. Può essere accompagnato con frutta o confetture
Riferimento: PLU 0556
Formaggio prodotto da latte vaccino, prende il nome da un piccolo villaggio delle Alpi francesi nella Val d’Isère. Formaggio a pasta molle a forma cilindrica. Al palato risulta cremoso e delicato nei primi giorni di 2/4 giorni, diventa più interessante dopo qualche settimana dove il gusto inizia a diventare più deciso e aromatico.
Riferimento: PLU 0044
La Fontina Valdostana è un formaggio a pasta semidura, tipico della Valle d'Aosta di sapore mediamente deciso. Trattiamo Fontine da alpeggi scelti che garantiscono un prodotto di altissima qualità. Prezzo: 28€/Kg
Parmigiano delle vacche rosse, prodotto unicamente con il latte di vacca rossa reggiana, dalle note peculiari e decise, per ottenere quindi un formaggio dal sapore unico.
Prezzo: 33€/Kg
