Délice de Bourgogne

Riferimento: PLU 0568

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Fourme d'Ambert

Formaggio Fourme d'Ambert Fourme d'Ambert: formaggio di mucca a pasta molle. La crosta si presenta secca ed erborinata, di colore grigio chiaro, grigio e può presentare muffe bianche, gialle e rosse e riflessi azzurrognoli. I sentori aromatici sono di medio/elevata intensità. Confezione in atmosfera protettiva 2€  Prezzo: 35,00€/Kg

Riferimento: PLU 0083

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Toma di capra dei Pirenei

Formaggio dei Pirenei Bethmale di capra  Il Bethmale è un grande classico dei formaggi dell'Ariège, prende il nome dalla valle di Bethmale, nel cuore di Parco Naturale Regionale dei Pirenei Ariégeoise. Questa versione a latte di capra, prodotta artigianalmente in un piccolo caseificio dei Pirenei , è una inusuale toma a pasta semidura dall'eccezionale...

Riferimento: PLU 0556

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Saint Marcellin

Formaggio Saint Marcellin Saint Marcellin: formaggio prodotto da latte vaccino, prende il nome da un piccolo villaggio delle Alpi francesi nella Val d’Isère. Formaggio a pasta molle a forma cilindrica. Al palato risulta cremoso e delicato nei primi 2/4 giorni, diventa più interessante dopo qualche settimana dove il gusto inizia a diventare più deciso e...

Riferimento: PLU 0052

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Shropshire-Blue

Formaggio Shropshire-Blue Lo Shropshire è un formaggio erborinato di latte vaccino. Formaggio morbido dal sapore deciso e può presentarsi piccante. La sua colorazione è dovuta all'aggiunta di Annatto, un colorante alimentare naturale. Confezione sottovuoto 2€ Prezzo: 42,00€/Kg

Riferimento: PLU 0545

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

REBLOCHON

Formaggio Reblochon a latte crudo Reblochon latte crudo: formaggio dalla pasta molle, molto cremoso e dai profumi decisi e persistenti. Confezione in atmosfera protettiva 2€ Prezzo: 45,00€/kg

Riferimento: PLU 0543

Gransardo Pecorino Taberna Imperiale

Gransardo Pecorino Taberna Imperiale Il Gransardo è un eccezionale formaggio a pasta cruda, semiduro, prodotto da latte crudo ovino. Confezione sottovuoto 2€  Prezzo: 45,00€/Kg

Riferimento: PLU 0052

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Stilton

Formaggio Stilton Lo Stilton è un formaggio di latte vaccino intero, pastorizzato ed erborinato. Solitamente viene associato al nostro gorgonzola per le particolari venature blu ma in realtà ha caratteristiche molto diverse: ha un sapore piccante ma molto più dolce del "nostro" gorgonzola. Confezione sottovuoto 2€ Prezzo: 42,00€/Kg

Riferimento: PLU 0553

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Beaufort

Formaggio Beaufort AOC Beaufort: uno dei formaggi più eleganti della Francia, prodotto nelle zone montane dell'alta Savoia, nelle sue valli del Beaufortain, della Tarentaise e della Maurienne, prende il nome dal villaggio di Beaufort. Il principe dei Gruyères è prodotto con latte di vacche savoiarde della varietà Tarine e Abondance, che pascolano in...

Riferimento: PLU 0041

Marca: Azienda Agricola Biologica Fratelli Brugnoli

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi Bio di Montagna

Parmigiano Reggiano 24 mesi Biologico Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo. Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca. Il produttore è l'Azienda Agricola Fratelli Brugnoli di Bardi, dove la produzione avviene in regime Biologico con latte...

Riferimento: PLu 0053

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Gorgonzola piccante

Gorgonzola Gorgonzola piccante dal sapore gustoso con note speziate e piccanti grazie alla stagionatura. Confezione sottovuoto 2€ Prezzo: 25€/Kg

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Brie de Meaux Fermier AOP

Formaggio Brie de Meaux Fermier AOP Brie de Meaux: formaggio originario della regione di Meaux, il Brie de Meaux è un formaggio dalla forma cilindrica, a pasta molle e crosta fiorita. Confezione in atmosfera protettiva 2€ Prezzo: 45,00€/Kg

Riferimento: PLU 0057

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Taleggio DOP a latte crudo

Taleggio Dop Formaggio grasso, a breve - media stagionatura, a pasta molle e crosta lavata, subisce un trattamento durante la stagionatura di spugnature di acqua e e sale. Il taleggio Dop deve il suo nome alla Val Taleggio, la sua iniziale zona di produzione. Col tempo quest'ultima si è ampliata in un territorio molto vasto che comprende una gran parte...

Riferimento: PLU 0541

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Valtellina Casera Dop

Formaggio Valtellina Casera Dop  Il Valtellina Casera Dop è un formaggio semigrasso, di media stagionatura, a pasta semidura. Viene prodotto a Sondrio e nei comuni limitrofi della zona alpina.  E' prodotto con latte vaccino ottenuto da animali di allevamenti esposti a ovest-est e per questo alimentati con fieno e vegetazione caratteristici per sapore e...

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Brie dolce

Formaggio Brie Brie dolce: classico formaggio vaccino francese. Confezione in atmosfera protettiva 2€ Prezzo: 13,00€/Kg

Riferimento: PLU 0054

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Roquefort AOP

Formaggio Roquefort Il formaggio Roquefort è uno storico formaggio erborinato francese prodotto con latte di pecora e con la caratteristica erborinatura. Sapore e profumi decisi. Confezione sottovuoto 2€ Prezzo: 48€/Kg

Riferimento: PLU 0076

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Il Rettangolare

Formaggio Il Rettangolare  Formaggio a pasta di colore bianco o leggermente paglierino, occhiatura diffusa ed irregolare. Prodotto con latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale. Fonde molto bene, ottimo da fare alla piastra o a fette in panini e toast. Sottovuoto 2€ a confezione. Prezzo: 18,00€/Kg