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Anolini con stracotto Anteprima

Riferimento: PLU 103

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Anolini con stracotto

Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...

Prezzo 19,50 €
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Tortelli d'erbetta - 20 pezzi Anteprima

Riferimento: PLU 0994

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli d'erbetta - 20 pezzi

Un classico della tradizione parmigiana, tortelli di pasta al uovo ripieni di ricotta fresca ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori: Parmigiano Reggiano di Montagna (Bardi), uova da allevamento a terra, farine e semole di mulino selezionati e lavorazione manuale di tutto il processo produttivo. PREZZO PER 20...

Prezzo 20,00 €
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Punta di Parmigiano Reggiano 24 mesi Bio Anteprima

Riferimento: PLU 0041

Marca: Azienda Agricola Biologica Fratelli Brugnoli

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi Bio di Montagna

Parmigiano Reggiano 24 mesi Bio Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo. Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca. Il produttore è l'Azienda Agricola Fratelli Brugnoli di Bardi, dove la produzione avviene in regime Biologico con latte...

Prezzo 12,95 €
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Tortelli di zucca - 20 pezzi Anteprima

Riferimento: PLU 0417

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli di zucca - 20 pezzi

Un classico della tradizione parmigiana, ereditato dai nostri vicini Mantovani, tortelli di pasta al uovo ripieni di zucca con amaretti e mostarda. Nella nostra versione mettiamo pochi amaretti e poca mostarda per esaltare il sapore della zucca, che utilizziamo fresca dalle nostre appartature che ci garantiscono il prodotto da settembre a giugno.La pasta...

Prezzo 20,00 €
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Punta di Parmigiano Reggiano 30 mesi Anteprima

Riferimento: PLU 0040

Marca: Società Agricola Dall'Aglio

Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

Parmigiano Reggiano 30 mesi Parmigiano Reggiano 30 mesi di forme prima scelta sperlata provenienti dalle colline di Reggio Emilia. Parmigiano universale, ideale sia a scaglie per gli amanti di sapori decisi che grattugiato per preparazioni di alto livello. Acquistiamo forme e effettuiamo il taglio in modo tradizionale per garantire un prodotto con...

Prezzo 12,45 €
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UOVA DI MONTAGNA

Le uova delle galline felici. Prodotte con l'obiettivo di rispettare il benessere animale in piccoli allevamenti di pochi esemplari (massimo 140 per pollaio) per permettere la creazione ed il mantenimento della gerarchia sociale, altrimenti impossibile. 

Le uova di montagna inoltre sono un prodotto stagionale, come succede nel caso dei prodotti lattiero caseari le galline mangiano nei prati quello che la natura offre. Nel periodo invernale, quando la flora ed i microorganismi vengono meno, la dieta viene integrata con un'alimentazione bilanciata ed esente da OGM. 

I piccoli allevamenti si trovano a Castione di Brentonico a 600 slm sul Monte Baldo, a Santa Barbara in Val di Gresta a 1240 slm e a Bezzecca in Val di Ledro a 700 slm in provincia di Trento.

Scatola da 4 Uova.

6,50 €
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  Negozio storico di Parma

Lavoriamo nell'oltretorrente dal 1985

 

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Acciughe del Cantabrico... Anteprima

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Marca: Codesa

Acciughe del Cantabrico Codesa Serie Limitada 11/14 filetti

Filetti di acciughe pescate nel Mar Cantabrico nei mesi primaverili. Selezione limitata delle migliori acciughe lavorate fresche, salate e lasciate riposare per almeno un anno.Confezionate poi artigianalmente con un olio extra vergine di oliva dolce. 11-14 filetti di pezzatura media.

Prezzo 21,50 €
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Acciughe del Cantabrico... Anteprima

Riferimento: 14579

Marca: Codesa

Acciughe del Cantabrico Codesa Serie Limitada 10/15 filetti XL

Filetti di acciughe pescate nel Mar Cantabrico nei mesi primaverili. Selezione limitata delle migliori acciughe lavorate fresche, salate e lasciate riposare per almeno un anno.Confezionate poi artigianalmente con un olio extra vergine di oliva dolce. 10/15 filetti di pezzatura XL.

Prezzo 33,90 €
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Funghi porcini secchi Guido Gabbi 50g retro Anteprima

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Marca: Guido Gabbi

Funghi porcini secchi Extra Guido Gabbi 50g

Funghi Porcini Secchi tipo Extra  Selezionati con cura, uno ad uno, essiccati in modo naturale nel laboratorio di Basilicagoiano (Parma) e confezionati manualmente. Fette chiare che vanno dal colore bianco al crema, sapore dolce e delicato. Confezione da 50g.

Prezzo 12,00 €
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Piemont Fungo Funghi Porcini tagliati 280G

Piemont Fungo Funghi Porcini tagliati 280G  Funghi porcini tagliati che, dopo un'accurata selezione, vengono solo cotti al vapore per non modificarne il sapore e mantenerne le proprietà organolettiche e conservati in olio di oliva senza aceto.

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ventresca salmone upstream Anteprima

Marca: Upstream

UPSTREAM - VENTRESCA

"La ventresca" da 120g del salmone "controcorrente" di Claudio Cerati. La ventresca è ottenuta dal taglio più pregiato e ricco di sapore del pesce, vicino alla pancia. La delicatezza del salmone viene rispettata e l'affumicatura rimane leggera per esaltare e non sovrastare la carne del pregiato salmone selvaggio Atlantico.Dalle isole Faroe, affumicato con...

Prezzo 15,90 €
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Luxardo amarene in sciroppo... Anteprima

Riferimento: 12451

Luxardo amarene in sciroppo al maraschino 400g

Amarene ( o marasche) in sciroppo con il profumo di maraschino. Il maraschino Luxardo è un classico senza tempo che dona a queste amarene un profumo gustoso. Ottime in abbinamento a dolci al cucchiaio, gelati e dessert.

Prezzo 6,50 €
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Piemont Fungo Funghi... Anteprima

Piemont Fungo Funghi Porcini interi 540G

Piemont Fungo Funghi Porcini interi 540G  Funghi porcini interi che, dopo un'accurata selezione, vengono solo cotti al vapore per non modificarne il sapore e mantenerne le proprietà organolettiche e conservati in olio di oliva senza aceto.

Prezzo 32,00 €
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Acciughe del Mar Cantabrico... Anteprima

Riferimento: 11381

Acciughe del Mar Cantabrico 420g

Acciughe pescate nel Mar Cantabrico, lavorate a Santona in modo completamente manuale per garantire la miglior cura nella scelta e nella pulizia dei filetti.  

Prezzo 35,00 €
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UPSTREAM - MILLEFOGLIE Anteprima

Marca: Upstream

UPSTREAM - MILLEFOGLIE

"Il millefoglie" l'affettato da 100g del salmone "controcorrente" di Claudio Cerati. Le fette vengono sapientemente tagliate per esaltare il salmone. Ricavate dalla parte centrale dell'animale. Come tutti i prodotti firmati da Claudio Cerati viene rispettata la delicatezza del salmone l'affumicatura rimane leggera per esaltare e non sovrastare la carne...

Prezzo 13,50 €
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Mostarda mantovana Le... Anteprima

Marca: Le Tamerici

Mostarda mantovana Le Tamerici 120g

Mostarda mantovana Le Tamerici 120g  Prodotto tipico legato alla tradizione contadina; il classico modo per conservare frutta e verdura fuori stagione,  attraverso un processo di canditura di qualche giorno con l'aggiunta finale di essenza di senape.  Da sempre consumata come contorno di bolliti e arrosti, è ottima anche con formaggi saporiti e stagionati...

Prezzo 5,60 €
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