Riferimento: PLU 0250
Parmigiano delle vacche rosse, prodotto unicamente con il latte di vacca rossa reggiana, dalle note peculiari e decise, per ottenere quindi un formaggio dal sapore unico. Prezzo: 33€/Kg
Riferimento: 11737
Vino dal colore giallo paglierino con sfumature verdoline con perlage fino e persistente, profumo intenso gradevole che ricorda la mela ed un lieve sentore di lievito. Al gusto risulta essere di buon corpo in perfetto equilibrio.
Riferimento: PLU 0
Tra i formaggi più importanti di Francia, Comté selezionato tra i migliori produttori. Prezzo: 42,00 € / KG
Tagliere di formaggi provenienti da tutto il mondo abbinati a confetture e frutta fresca. I formaggi sono accompagnati da una bandierina che indica l'ordine di degustazione ed il nome del formaggio. Tutti i formaggi sono selezionati da piccoli produttori, sempre artigiani e che lavorano in modo artigianale. I taglieri verranno confezionati pronti all'uso...
Riferimento: PLU 0001
Marca: S.Ilario - Fam. Montali
S.Ilario è una garanzia, storica azienda a gestione familiare, fondata da Piero Montali cinquanta anni fa’ con l'obiettivo di realizzare la più alta qualità del Prosciutto di Parma. Oggi i figli: Raffaele e Stefano, continuano sulla strada tracciata dal padre garantendo la continuità ad una delle aziende più importanti tra i produttori del Parma DOP con...
Riferimento: PLU 0994
Un classico della tradizione parmigiana, tortelli di pasta al uovo ripieni di ricotta ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori. Vengono confezionati in vaschette da 9pz in atmosfera protettiva. Durata dal confezionamento 7 giorni.
Riferimento: PLU 103
Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...
Riferimento: PLU 0417
PRODOTTO DISPONIBILE DA SETTEMBRE! Un classico della tradizione parmigiana, ereditato dai nostri vicini Mantovani, tortelli di pasta al uovo ripieni di zucca con amaretti e mostarda. Nella nostra versione mettiamo pochi amaretti e poca mostarda per esaltare il sapore della zucca, che utilizziamo fresca dalle nostre appartature che ci garantiscono il...
Riferimento: PLU 0001
Marca: S.Ilario - Fam. Montali
S.Ilario è una garanzia, storica azienda a gestione familiare, fondata da Piero Montali cinquanta anni fa con l'obiettivo di realizzare la più alta qualità del Prosciutto Crudo. Oggi i figli: Raffaele e Stefano, continuano sulla strada tracciata dal padre garantendo la continuità ad una delle aziende più importanti tra i produttori del prosciutto crudo,...
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L'avvoltore di Morisfarms è il vino di punta della cantina, prodotto con un unico mix di vitigni della maremma toscana: Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 20% e Syrah 5%.
La zona di produzione è il Poggio dell'Avvoltore, Tenuta Poggetti, Massa Marittima, tenuta particolarmente cara all'azienda.
Il vino si presenta Rosso rubino con riflessi viola. Al naso troviamo profumi di frutta matura e vaniglia.
Perfetto in abbinamento a grandi arrosti o carni rosse alla brace in genere.
Negozio storico di Parma
Lavoriamo nell'oltretorrente dal 1985
Spedizione entro 24 ore con corriere espresso
Supporto telefonico pre e post vendita
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Riferimento: 12162
Questo vino, ottenuto con il metodo Ripasso, ossia rifermentazione del Valpolicella Classico Superiore, prende il nome dai locali senza soffitto, detti "solane", perchè ben esposti al sole, che contengono i graticci su cui vengono appassite le uve.
Riferimento: 11619
Il Lambrusco Maestri Nebbia e Sabbia di Podere Crocetta, è un vitigno che deriva da viti vinifere selvatiche dagli acini piccoli, solitamente usato in uvaggio, per la sua capacità di dare colore, tannini e corpo al vino; in questo caso si apprezza in purezza. E’ un lambrusco di piacevole beva, sapido e fresco; mai banale ma bensì elegante.
Calice di un cristallino e brillante giallo dorato, con perlage elegante e persistente. Raffinato all’olfatto, propone un bouquet ampio e complesso, in cui le note fruttate e agrumate sono arricchite dai classici rimandi alla crosta di pane, ai lieviti, alla pasticceria e al burro. L’assaggio è fragrante, armonioso ed equilibrato, di ottima lunghezza.
Riferimento: 12236
Calice di un cristallino e brillante giallo dorato, con perlage elegante e persistente. Raffinato all’olfatto, propone un bouquet ampio e complesso, in cui le note fruttate e agrumate sono arricchite dai classici rimandi alla crosta di pane, ai lieviti, alla pasticceria e al burro. L’assaggio è fragrante, armonioso ed equilibrato, di ottima lunghezza.
Da vigne di 40 anni su suolo di limo-calcareo, un Pinot Nero fresco, leggero, speziato e dai fini aromi affumicati. Pulizia, tannino potente e grande potenzialità di invecchiamento. Agricoltura biologica, uva per il 40% non diraspata, macerazione di 5 giorni a freddo e fermentazione alcoolica di due settimane in acciaio con lieviti indigeni e leggere...
Riferimento: 12306
Questo vino viene prodotto con le uve della Valpolicella e lungamente stagionato in adatte botti di rovere di Slovenia. Si adatta meravigliosamente agli arrosti ed alla cacciagione. Per apprezzare finezza della sua qualità, si consiglia di aprire la bottiglia mezz'ora prima dei pasti e servirlo ad una temperatura ambiente piuttosto tiepida. (18°C)
Riferimento: 12397
franciacorta Cavalleri Brut Blanc de Blancs è il più rappresentativo dei Franciacorta dell'azienda, sottolinea ed esprime perfettamente la filosofia aziendale, volta ad ottenere un Blanc de Blancs nel quale lo Chardonnay mostri grande eleganza e finezza e sorprendente capacità evolutiva.
Riferimento: 12516
Spumante metodo classico millesimato e non dosato, elegante al naso, con sensazioni che evocano la buccia di cedro, miele d'acacia e fiori di fragola. Sapore dinamico, verticale e sapido, diluito da una buona cremosità. Bollicine minute e persistenti, bolla adatta dall'aperitivo all'accompagnamento delle portate principali.
Da vigne giovani nei villaggi di Meursault e Puligny-Montrachet, uno Chardonnay di Borgogna classico e rappresentativo, per iniziare a conoscere e amare la regione. Ricco, frutto fresco, minerale e bilanciatissimo. Agricoltura biologica, pressatura a uva non diraspata, decantazione di un giorno e fermentazione alcoolica in acciaio con lieviti indigeni e...
Riferimento: 11620
Rosso rubino intenso, dal perlage fine e dalla spuma ricca. Al naso esprime belle note fruttate di ciliegia, di mora e di ribes. Al palato è ricco, caratterizzato da una certa freschezza e un’ottima profondità. Una leggera scia sapida anticipa un finale di ottima persistenza.
Riferimento: 11593
Il “Trevigne” è una Barbera d’Alba che, all’esame visivo, si annuncia con un colore rosso rubino carico e concentrato. Lo spettro olfattivo ruota intorno a note principalmente fruttate, alternate a sensazioni speziate che si affacciano al naso con effluvi abbastanza intensi. All’assaggio è di ottimo corpo, strutturato, con un sorso fasciante al palato,...
Riferimento: 12320
Rosso rubino intenso al calice. Sentori di fragole e ciliegie mature e a confettura sono seguiti da preziosi toni terziari, che ricordano il pepe, il tabacco e le foglie di tè. Equilibrata e potente la bevuta, caratterizzata da un palato che si allinea alle percezioni del naso. Buona la persistenza.
Riferimento: 11737
Vino dal colore giallo paglierino con sfumature verdoline con perlage fino e persistente, profumo intenso gradevole che ricorda la mela ed un lieve sentore di lievito. Al gusto risulta essere di buon corpo in perfetto equilibrio.
Dalla zona est del villaggio di Morey-Saint Denis, su parcelle di terreno leggermente pendente. Da suolo di limo e carbonio. Uno Chardonnay molto diretto, dal frutto leggero e mineralissimo. Simbolico.
affinato 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un affinamento in bottiglia di almeno 40 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia dopo la sboccatura di almeno 6 mesi.
Riferimento: 12232
Le caratteristiche organolettiche del Merlot sono universalmente riconosciute da tutti gli amanti del vino, che considerano il vitigno portatore di rotondità e morbidezza. All'assaggio, il Merlot risulta un vino profondo, persistente e tendenzialmente solido, spesso accompagnato da note erbose e boscose.
L'avvoltore di Morisfarms è il vino di punta della cantina, prodotto con un unico mix di vitigni della maremma toscana: Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 20% e Syrah 5%.
La zona di produzione è il Poggio dell'Avvoltore, Tenuta Poggetti, Massa Marittima, tenuta particolarmente cara all'azienda.
Il vino si presenta Rosso rubino con riflessi viola. Al naso troviamo profumi di frutta matura e vaniglia.
Perfetto in abbinamento a grandi arrosti o carni rosse alla brace in genere.
