Lasagne alla Bolognese ( a porzione )

Riferimento: PLU 0070

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Gruviera DOP Reserve

Gruviera o Gruyère La Gruviera o Gruyère è uno dei grandi formaggi Svizzeri. Forme di Gruviera scelte fra i migliori produttori artigianali/fermier a latte crudo. Selezioniamo con cura le partite che portiamo alla stagionatura ideale in base alla tipologia (Alpage, Reserve, Affinè en Grotte). Il risultato è un formaggio elegante, con sapore equilibrato...

Riferimento: PLU 0494

Guanciale artigianale affettato

Guanciale artigianale affettato Ottenuto da guanciale di suino salato, aromatizzato, affumicato e stagionato. Taglio 1 cm e Cubetti consigliato per paste all'amatriciana, alla gricia, alla carbonara, 50/60g a porzione. Taglio Sostenuto consigliato per utilizzo stile bacon all'americana in padella.  Prodotto spedito in atmosfera protettiva. Prezzo: 33€/Kg

Riferimento: 11619

Fortana Nebbia e Sabbia

La Fortana Nebbia e Sabbia di Podere Crocetta è un’uva tardiva che dà il meglio di sé quando è coltivata su terreni sabbiosi in prossimità del Po. Il vino è leggero, sereno, dalla spuma violacea densa, vinoso e di buona tannicità. Costituisce l’abbinamento ideale al Culatello di Zibello.

Riferimento: PLU 0072

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Pecorino Piacentinu Ennese Dop

Formaggio Piacentinu Ennese Dop Il Piacentinu Ennese DOP è un formaggio stagionato a pasta pressata ottenuto da latte ovino intero e crudo, proveniente dalle razze siciliane Comisana, Pinzirita, Valle del Belice e loro incroci, a cui vengono aggiunti zafferano e pepe nero in grani. Prodotto in confezione sottovuoto. Prezzo: 53,00€/Kg

Riferimento: PLU 9005

Marca: Bocchi Lucedio Fornovo Taro

Coppa artigianale stagionatura 10 mesi trancio

Coppa salume La Coppa artigianale di Bocchi viene prodotta con carni di suino pesante italiano e lavorata come una volta dalle sapienti mani di Bocchi Anselmo, artigiano in Fornovo Taro, Parma. Stagionatura minima 10 mesi, solo pezzature importanti per un risultato dai sapori decisi ma con un finale dolce e a tutto tondo. Trancio effettuato all'ordine...

Riferimento: 12453

Luxardo marmellata marasche 400g

Luxardo amarascata 400g Confettura con alta percentuale di frutta ideale per colazione e per prodotti da forno.

Marca: Upstream

Salmone Upstream- Millefoglie

Salmone Upstream- Millefoglie "Il millefoglie" l'affettato del salmone "controcorrente" di Claudio Cerati. Le fette vengono sapientemente tagliate per esaltarne il sapore. Ricavate dalla parte centrale dell'animale.  Come tutti i prodotti firmati da Claudio Cerati viene rispettata la delicatezza del salmone, l'affumicatura rimane leggera per esaltare e...

Marca: Il Borgo del Balsamico

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO D.O.P ARAGOSTA

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO EMILIA D.O.P ARAGOSTA L'aceto balsamico di Reggio Emilia DOP bollino Aragosta è la prima delle tre versioni in cui si produce questo particolare prodotto per intenditori. Invecchiamento minimo 12 anni.

Riferimento: PLU 0047

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Gorgonzola dolce morbida

Gorgonzola dolce Gorgonzola dolce e cremosa. Un classico lombardo, selezionato dai migliori artigiani. Confezione sottovuoto  Prezzo: 33.00€/Kg

Riferimento: 10514

Marca: Il Borgo del Balsamico

Condimento del Borgo Etichetta Rossa 250 ml

Condimento del Borgo Etichetta Rossa 250 ml Il Condimento del Borgo Etichetta rossa nasce dalla stessa passione con cui produciamo l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P.; da mosto d’uve provenienti dalla provincia di Reggio Emilia, acetificato e concentrato per evaporazione. Affinato per anni in botti di rovere. È il condimento più...

Riferimento: 12163

Manincor La Contessa Alto Adige Terlano Doc

Manincor La Contessa 2024 Cuvée della tenuta Manincor, cantina dalla lunga storia lungo la via del vino dell'Alto Adige.  60% Pinot Bianco , 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc. Altoatesino, biodinamico. Un vino bianco raffinato, elegante e fresco ma persistente. Profumo di mela e albicocca con note di salvia.  Darà il meglio di sé dall’estate 2025 a fine...

Riferimento: 14216

Marca: CAMOSCIO - IL DADO SVIZZERO

CAMOSCIO - IL BRODO VEGETALE GRANULARE

Brodo Vegetale granulare senza glutammato, perfetto per un brodo leggero e per insaporire ogni tipologia di preparazione culinaria.Consigliato per la preparazione di brodi per sfumare verdure, secondi piatti e per cucinare minestre e risotti vegetariani.Produzione Svizzera, la migliore espressione di brodo vegetale per gli chef più esigenti.

Riferimento: PLU 0015

3x100g Bresaola punta d'anca artigianale affettata

Bresaola punta d'anca Bresaola punta d'anca affettata: dalla coscia di bovino si estrae il cuore della fesa, taglio nobile e di ottima qualità. Con una lavorazione accurata e una stagionatura asciutta e ventilata secondo il disciplinare di produzione del Consorzio di Tutela si ottiene un prodotto magro, tenero e gustoso. I salumi affettati vengono spediti...

Riferimento: 11737

Simoncelli Trento DOC

Vino dal colore giallo paglierino con sfumature verdoline con perlage fino e persistente, profumo intenso gradevole che ricorda la mela ed un lieve sentore di lievito. Al gusto risulta essere di buon corpo in perfetto equilibrio.

Riferimento: PLU 0063

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250G Pecorino di Pienza Riserva DOP

Pecorino di Pienza Riserva DOP Il Gran Riserva di Pienza rappresenta una delle più antiche tradizione agricole toscane. Prodotto con latte di pecora di razza sarda allevata allo stato semi-brado, nei pascoli e nelle aziende della Val D'Orcia e Val di Chiana.  Prodotto in confezione sottovuoto. Prezzo:53,00€/Kg

Riferimento: 10522

Aceto di Cabernet Arconatura (500ml)