Caffè Giovanni Erbisti 1947 Torrefazione Giamaica

Riferimento: PLU 9018

Fiocchetto trancio

Fiocchetto trancio Il fiocco (o fiocchetto) è il secondo taglio per importanza. Si ricava dalla parte anteriore della coscia di suini pesanti. Per profumo e dolcezza è il salume che più si avvicina al culatello del quale condivide diverse fasi della lavorazione.  Stagionatura minima di 10 mesi. Taglio Intero 3,0 Kg ca Taglio Metà 1,5 Kg ca Prezzo: 60€/Kg

Riferimento: PLU 0082

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tête de Moine DOP

Formaggio Tête de Moine La Tête de Moine è un formaggio svizzero a pasta semidura, a latte crudo proveniente da vacche di razza bruna che pascolano erbe pregiate in estate e fieno in inverno. Prezzo a pezzi:53,00€/Kg (800g INTERO c.a.) Prezzo roselline: 80,00€/Kg

Riferimento: 14740

Marca: Torrefazione Giamaica

Caffè Guatemala decaffeinizzato Torrefazione Giamaica

Caffè Guatemala decaffeinizzato Torrefazione Giamaica Caffè di miscele arabiche guatemalteche, di alta qualità, decaffeinato con metodo ad acqua senza solventi chimici. Ricco, cremoso, rotondo, con sentori di nocciola e cioccolato fondente. Disponibile in grani o macinato al momento. Confezioni da 250g 

Malvasia e Moscato Carra di Casatico

Malvasia e Moscato di Carra di Casatico, azienda storica con vista sul castello di Torrechiara, bella bevuta, note aromatiche, finale dolce e morbido grazie al taglio con uva moscato. Un ottimo prodotto da abbinare anche a dessert, lievitati dolci come panettone, colomba o dolci al cucchiaio.

Riferimento: PLU 0498

2x100g Spalla cruda affettata

Spalla cruda affettata È il più antico salume della Bassa Parmense, ricavato dall’arto anteriore di suini pesanti nazionali, poco diffuso in commercio per la particolare abilità che richiede la lavorazione. E' catalogato fra i presidi Slow Food dell'Emilia Romagna. E' caratterizzata da un fetta marezzata dal gusto sapido, dal sapore intenso e dal profumo...

Riferimento: 14740

Marca: Torrefazione Giamaica

Caffè Santo Domingo Pacadulce Triple A Torrefazione Giamaica

Caffè Santo Domingo Pacadulce Triple A Torrefazione Giamaica Sulle pendici dell'ampia valle vulcanica del Lago Enquirillo nella Repubblica Dominicana troviamo la varietà Pacas, dal chicco molto grande. In tazza si trasforma in un caffè cremoso, speziato. Il gusto nitido, armonico, fruttato, dolce di ciliegie mature e cannella. Fine la persistenza appena...

Riferimento: PLU 0067

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Camembert

Formaggio Camembert AOP Un grande classico tra i formaggi francesi, selezionato tra i migliori produttori. Il Camembert è un formaggio francese a pasta molle e crosta fiorita edibile. Originario della Normandia e prodotto con latte crudo vaccino di vacche normanne al pascolo o alimentate a fieno, ha un sapore cremoso e ricco.  Prezzo: 11,90€/Pz - 250g circa

Riferimento: PLU 0554

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Comté DOP 24 mesi

Formaggio Comté DOP 24 mesi Tra i formaggi più importanti di Francia, Comte di 24 mesi selezionato tra i migliori produttori. Il Comté è un formaggio francese a pasta pressata da latte crudo di vacca originario della Franca Contea.  Fa parte della famiglia dei formaggi a pasta cotta come i francesi Beaufort ed Abondance. Dal 1958 gode del marchio AOC....

Riferimento: PLU 0023

3x100g Spalla cotta di San Secondo con osso affettata a mano

Spalla cotta di San Secondo affettata  La spalla cotta di San Secondo è un salume che si ricava dalla spalla anteriore del maiale. Spalla e coppa unite dalla paletta. Viena salata artigianalmente, stagionata per 30/40 giorni e successivamente cotta a vapore a basse temperature.  Tagliata a coltello. I salumi affettati vengono spediti in 3 confezioni da...

Riferimento: PLU 0063

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250G Pecorino di Pienza Riserva DOP

Pecorino di Pienza Riserva DOP Il Gran Riserva di Pienza rappresenta una delle più antiche tradizione agricole toscane. Prodotto con latte di pecora di razza sarda allevata allo stato semi-brado, nei pascoli e nelle aziende della Val D'Orcia e Val di Chiana.  Prodotto in confezione sottovuoto. Prezzo:53,00€/Kg

Ciccioli croccanti

I ciccioli  I ciccioli di maiale della tradizione contadina dell'Emilia Romagna. Sono ottenuti dalla lenta cottura a fuoco basso di cubetti di grasso di maiale (lardo o pancetta), che si riducono, rilasciano lo strutto e diventano dorati e friabili, simili a patatine. Ideali come snack, aperitivo o come da tradizione per insaporire la polenta. Perfetti...

Riferimento: 14738

Funghi porcini secchi Raffaelli 50g

Funghi Porcini Secchi Raffaelli Raccolti con cura, selezionati uno ad uno, essiccati in modo naturale e confezionati direttamente a Vezzano sul Crostolo (RE), i funghi Raffaelli ti offrono intatto tutto il sapore del bosco. Confezione da 50g.

Riferimento: PLU 0065

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Pecorino Romano DOP

Pecorino Romano Dop cappato nero IL Pecorino Romano Dop è un formaggio a pasta grassa, dura e compatta, di lunga stagionatura (dai 5 agli 8 mesi) e per questo adatto alla grattugia. È prodotto con latte fresco di pecora, intero, proveniente esclusivamente dagli allevamenti della zona di produzione (Lazio; Sardegna e provincia di Grosseto). Possiede una...

Riferimento: PLU 0572

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Langres AOP

Formaggio Langres AOP - 180g Langres: tipico formaggio francese della regione dello Champagne, pasta molle, crosta lavata. Intensità media. Prezzo: 14,00€/Pz - 180g circa 

Riferimento: 12163

LLAC Lugana DOC

Il Lugana si presenta generalmente di un colore giallo paglierino brillante con sfumature dorate, più tenui nelle versioni giovani e più accentuate verso tonalità più scure nelle versioni riserva o vendemmia tardiva. Al naso il Lugana è un vino fruttato con note di frutta tropicale e sottofondo agrumato.

Riferimento: 12453

Luxardo marmellata di prugna brusca 400g

Confettura con alta percentuale di frutta ideale per colazione e per prodotti da forno.