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Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Anolini con stracotto

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Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...

Prezzo 19,50 €
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Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli d'erbetta - 20 pezzi

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Riferimento: PLU 0041

Marca: Azienda Agricola Biologica Fratelli Brugnoli

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi Bio di Montagna

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Prezzo 12,95 €
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Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli di zucca - 20 pezzi

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Prezzo 20,00 €
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Barolo Vignarionda Docg Figli Luigi Oddero

14666
Valutazione 

Colore rosso granato brillante, con leggeri riflessi aranciati dopo lungo invecchiamento. Profumo intenso, etereo, molto persistente con note speziate, di sottobosco, liquirizia, e fiori appassiti. Sapore asciutto, pieno e di grande struttura

115,00 €
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Quantità

  Negozio storico di Parma

Lavoriamo nell'oltretorrente dal 1985

 

Spedizione entro 24 ore con corriere espresso

 

Supporto telefonico pre e post vendita

Descrizione

Vinificazione 

Uve raccolte a mano con rigorosa selezione sia in vigna che in fase di pre diraspa - pigiatura. Fermentazione con macerazione per 16-20 giorni, ad opera di lieviti indigeni. 

Affinamento e Invecchiamento

In botti di rovere francese di media capacità per un periodo di 36 mesi. Messo in bottiglia, affina per altri 24 mesi prima di essere commercializzato.

Dettagli del prodotto
14666

Scheda tecnica

Stato
Italia
Regione
Piemonte
Vitigno
Nebbiolo
Denominazione
DOCG
Abbinamenti
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
Recensioni

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Micca comune di Parma

Barolo Vignarionda Docg Figli Luigi Oddero

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