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Anolini parmigiani con ripieno di stracotto Anteprima

Riferimento: PLU 0603

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Anolini con stracotto

Anolini parmigiani, nella variante con carne. Classica ricetta parmigiana con stracotto. Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna,...

Prezzo 22,50 €
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Parmigiano Reggiano DOP 24... Anteprima

Riferimento: PLU 0041

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi di montagna

Parmigiano Reggiano di montagna 24 mesi  Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo. Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca. Prodotto nel Caseificio sociale di Ravarano e Casaselvatica a Calestano, con il latte delle stalle dei pascoli...

Prezzo 14,50 €
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Tortelli di erbetta Anteprima

Riferimento: PLU 0602

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli d'erbetta - 20 pezzi

Tortelli di erbetta. Un classico della tradizione parmigiana. Pasta fresca all'uovo ripiena di ricotta ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori: tre tipi di ricotta ( piacentina con panna, romana di vacca e pecora e magra di vacca), parmigiano reggiano 24 mesi, uova da allevamento a terra, farine e semole di...

Prezzo 20,00 €
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Punta di Parmigiano Reggiano 30 mesi cdf Anteprima

Riferimento: PLU 0040

Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

Parmigiano Reggiano 30 mesi Parmigiano Reggiano 30 mesi di forme prima scelta sperlata provenienti dalle colline di Reggio Emilia. Parmigiano universale, ideale sia a scaglie per gli amanti di sapori decisi che grattugiato per preparazioni di alto livello. Confezione sottovuoto  Prezzo 29 €/Kg

Prezzo 29,00 €
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punta parmigiano reggiano 36 mesi Anteprima

Riferimento: PLU 0249

Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi

Parmigiano Reggiano 36 mesi Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi di forme prima scelta  provenienti dalle colline di Reggio Emilia. Parmigiano saporito, con profumi e sapori decisi, ideale da degustazione o per preparazioni di piatti dai sapori intensi e ricchi come ad esempio il ripieno degli anolini parmigiani. Confezione sottovuoto  Prezzo: 30€/Kg

Prezzo 30,00 €
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Fetta di formaggio Beaufort
  • Fetta di formaggio Beaufort

250g Beaufort d'alpeggio

PLU 0553

Formaggio Beaufort AOC

Beaufort: uno dei formaggi più eleganti della Francia, prodotto nelle zone montane dell'alta Savoia, nelle sue valli del Beaufortain, della Tarentaise e della Maurienne, prende il nome dal villaggio di Beaufort.

Il principe dei Gruyères è prodotto con latte di vacche savoiarde della varietà Tarine e Abondance, che pascolano in alpeggio da aprile ad ottobre.

Formaggio a pasta pressata cotta a base di latte crudo intero, a pasta dura. 

Dalla consistenza compatta, fondente in bocca, dal profumo di fiori, latte e montagna.

Prodotto in confezione sottovuoto. 

Prezzo: 68,00€/Kg 

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Dettagli del prodotto
PLU 0553

Scheda tecnica

Stato
Francia
Regione
Savoia
Latte
Crudo di vacca
Tipologia
Lunga stagionatura
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Vasetto di Mostarda mantovana Le Tamerici 120g di pomodori verdi Anteprima

Marca: Le Tamerici

Mostarda mantovana Le Tamerici 120g

Mostarda mantovana Le Tamerici 120g  Prodotto tipico legato alla tradizione contadina; il classico modo per conservare frutta e verdura fuori stagione, attraverso un processo di canditura di qualche giorno con l'aggiunta finale di essenza di senape.  Da sempre consumata come contorno di bolliti e arrosti, è ottima anche con formaggi saporiti e stagionati...

Prezzo 5,90 €
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Riferimento: 11538

Marca: Le Tamerici

Confettura extra Le Tamerici 120g

Confettura Le Tamerici 120g   Solo la frutta migliore raccolta al giusto grado di maturazione viene utilizzata per le nostre confetture. Inoltre una sapiente e accurata lavorazione e l’aggiunta di zucchero in bassa quantità permette di ottenere un prodotto in cui tutti i profumi, i sapori e colori della frutta rimangono inalterati.

Prezzo 5,90 €
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250g Sainte-Maure de Touraine AOP

Formaggio Sainte-Maure de Touraine Sainte-Maure de Touraine: formaggio caprino prodotto in modo artigianale nella Val de Loire. Ha una crosta fiorita in superficie da colore grigio chiaro a grigio bluette, coperta da carbone vegetale.  La pasta liscia, vellutata e fondente che diventa più secca e friabile con la stagionatura. Il gusto consiste in un...

Prezzo 18,00 €
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Fetta di formaggio Stilton Anteprima

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Formaggio Stilton Lo Stilton è un formaggio di latte vaccino intero, pastorizzato ed erborinato. Solitamente viene associato al nostro gorgonzola per le particolari venature blu ma in realtà ha caratteristiche molto diverse: ha un sapore piccante ma molto più dolce del gorgonzola. Adatto ai vegetariani perché prodotto con caglio vegetale.  Prodotto in...

Prezzo 12,50 €
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Fetta di formaggio Formaggio Emmentaler DOP Anteprima

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Formaggio Emmentaler DOP L'Emmentaler è un formaggio svizzero a pasta semidura, prodotto in grandi forme da più di 100kg. Ha un sapore sapido ma delicato. Per produrre l'Emmentaler sono necessari tre batteri: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus helveticus e Propionibacterium freudenreichii. Confezione sottovuoto  Prezzo: 35 €/Kg

Prezzo 8,75 €
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morbier in mano Anteprima

Riferimento: PLU 0533

250g Morbier Aoc

Morbier Formaggio francese a pasta semi-molle e crosta lavata, caratterizzato da una striscia interna di carbone vegetale, da una grana morbida e untuosa e da un sapore dolce, cremoso e burroso.  Confezionato sottovuoto. 250g  Prezzo : 46€/Kg 

Prezzo 11,50 €
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Ragusano Dop Anteprima

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250g Ragusano Dop

Formaggio Ragusano Dop  Il Ragusano DOP è un formaggio a pasta filata, prodotto con latte vaccino intero e crudo durante le stagioni tardo autunnale, invernale e primaverile, in presenza di foraggio verde.  È un formaggio dolce e poco piccante nei primi mesi di stagionatura e diventa piacevolmente piccante a stagionatura avanzata.  Prodotto in confezione...

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Fetta di formaggio Shropshire-Blue Anteprima

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Marca: Casa Del Formaggio - Parma

250g Shropshire-Blue

Formaggio Shropshire-Blue Lo Shropshire è un formaggio erborinato di latte vaccino. Formaggio morbido dal sapore deciso e può presentarsi piccante. La sua colorazione è dovuta all'aggiunta di Annatto, un colorante alimentare naturale. Adatto ai vegetariani perché prodotto con caglio vegetale.  Confezione sottovuoto  Prezzo: 50,00€/Kg

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Formaggio Asiago Dop L’Asiago fresco (o pressato) DOP è ottenuto da latte intero pastorizzato e segue ancora oggi una lavorazione artigianale, sotto costante controllo del Mastro Casaro. Ha crosta sottile ed elastica, pasta bianca o leggermente paglierina con occhiatura marcata e irregolare. E' un formaggio dal sapore delicato e burroso. Prodotto in...

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Il Caciocavallo Silano Dop Questo formaggio è tra i più antichi e caratteristici formaggi a pasta filata del Sud Italia. Deve il suo nome al fatto che tradizionalmente veniva legato in due forme e appeso a stagionare a cavallo di una trave. Viene lavorato a mano secondo un processo antico e protetto dal consorzio. La sua pasta filata compatta con la...

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forma intera di formaggio mimolette in mano Anteprima

Riferimento: PLU 0552

Marca: Casa Del Formaggio - Parma

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Marca: Casa Del Formaggio - Parma

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Formaggio Cashel Blue Cashel Blue: formaggio erborinato prodotto in Irlanda. Al palato è dolce e cremoso ma sapido, si abbina molto bene con fichi, pere, datteri o albicocche secche. Adatto ai vegetariani perché prodotto con caglio vegetale. Prodotto in confezione sottovuoto.  Prezzo: 80,00€/Kg

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Formaggio Brie Brie dolce: classico formaggio vaccino francese, di latte crudo, a crosta fiorita e pasta molle, semigrasso poco stagionato. Confezione in atmosfera protettiva. Prezzo: 21,00€/Kg

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Formaggio Tête de Moine La Tête de Moine è un formaggio svizzero a pasta semidura, a latte crudo proveniente da vacche di razza bruna che pascolano erbe pregiate in estate e fieno in inverno. Prezzo a pezzi:53,00€/Kg (800g INTERO c.a.) Prezzo roselline: 80,00€/Kg

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Formaggio Camembert AOP Un grande classico tra i formaggi francesi, selezionato tra i migliori produttori. Il Camembert è un formaggio francese a pasta molle e crosta fiorita edibile. Originario della Normandia e prodotto con latte crudo vaccino di vacche normanne al pascolo o alimentate a fieno, ha un sapore cremoso e ricco.  Prezzo: 11,90€/Pz - 250g circa

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