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Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli d'erbetta - 20 pezzi

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Un classico della tradizione parmigiana, tortelli di pasta al uovo ripieni di ricotta fresca ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori: Parmigiano Reggiano di Montagna (Bardi), uova da allevamento a terra, farine e semole di mulino selezionati e lavorazione manuale di tutto il processo produttivo. PREZZO PER 20...

Prezzo 12,00 €
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Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Anolini con stracotto

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Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...

Prezzo 18,50 €
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Riferimento: PLU 0041

Marca: Parmigiano Reggiano dop

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi Bio di Montagna

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Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo. Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca. Il caseificio è a Bardi, la produzione avviene in regime Biologico con latte proveniente da una sola stalla (quella aziendale) dove le vacche vengono...

Prezzo 12,95 €
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Marca: Casa Del Formaggio - Parma

Tortelli di zucca - 20 pezzi

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Un classico della tradizione parmigiana, ereditato dai nostri vicini Mantovani, tortelli di pasta al uovo ripieni di zucca con amaretti e mostarda. Nella nostra versione mettiamo pochi amaretti e poca mostarda per esaltare il sapore della zucca, che utilizziamo fresca dalle nostre appartature che ci garantiscono il prodotto da settembre a giugno.La pasta...

Prezzo 12,00 €
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Marca: S.Ilario - Fam. Montali

Prosciutto Crudo S.Ilario 30 mesi affettato

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Prosciutto Crudo S.Ilario Prosciutto Crudo S.Ilario: S.Ilario è una garanzia, storica azienda a gestione familiare, fondata da Piero Montali cinquanta anni fa con l'obiettivo di realizzare la più alta qualità del Prosciutto Crudo.Oggi i figli: Raffaele e Stefano, continuano sulla strada tracciata dal padre garantendo la continuità ad una delle aziende più...

Prezzo 5,20 €
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Nodini

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Con mozzarella Fiordilatte, Il Nodino è un formaggio a pasta filata una variante della classica mozzarella. (Minimo 130g)

3,00 €
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Lavoriamo nell'oltretorrente dal 1985

 

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Dettagli del prodotto
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Scheda tecnica

Stato
Italia
Regione
Puglia
Latte
Pastorizzato di vacca
Tipologia
Fresco
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Prosciutto Crudo S.Ilario 30 mesi affettato

Nodini

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Mont d'Or

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La crosta è morbida, di colore bianco. La pasta è molle, cremosa. Ideale da consumare a freddo o riscaldato in forno. 14.5€/Kg

Prezzo 14,50 €
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Marca: Parmigiano Reggiano dop

Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi Bio di Montagna

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Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi di montagna, colore giallo intenso, sapore dolce con aromi a tutto tondo. Consigliato da pasto o per la produzione di pasta ripiena a base di ricotta o zucca. Il caseificio è a Bardi, la produzione avviene in regime Biologico con latte proveniente da una sola stalla (quella aziendale) dove le vacche vengono...

Prezzo 12,95 €
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Brie dolce

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Brie dolce, un classico formaggio vaccino francese. Prezzo: 13€/Kg

Prezzo 2,60 €
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Fontina Valdostana DOP d'Alpeggio

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La Fontina Valdostana è un formaggio a pasta semidura, tipico della Valle d'Aosta di sapore mediamente deciso. Trattiamo Fontine da alpeggi scelti che garantiscono un prodotto di altissima qualità.  Prezzo: 28€/Kg

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Boursault

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Formaggio di latte vaccino, intero tripla panna. Cremoso di intensità media. 7.5€/Kg

Prezzo 7,50 €
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Pecorino di Pienza Rosso Caseificio Cugusi

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È un pecorino di circa 60 giorni di stagionatura, realizzato con solo latte di pecora pastorizzato proveniente dalla propria azienda,  Pienza e Val d’Orcia.  Seguendo la tradizione locale viene trattato in superficie con conserva di pomodoro, da cui il nome Pecorino ROSSO. La pasta ancora morbida, si presenta compatta, bianca ed ha un occhiatura quasi...

Prezzo 5,00 €
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Le Gruyère DOP

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Gruyère DOP di produttori artigianali/fermier a latte crudo, forme sccelte fra i migliori produttori, uno dei grandi formaggi Svizzeri. Selezioniamo con cura le partite che portiamo alla stagionatura ideale in base alla tipologia (Alpage, Reserve, Affinè en Grotte). Il risultato è un formaggio elegante, con sapore equilibrato dalla pasta durra/semidura...

Prezzo 8,00 €
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Formaggio stagionato delle Vacche Rosse 32 mesi

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Formaggio stagionato delle Vacche Rosse, prodotto unicamente con il latte di vacca rossa reggiana, dalle note peculiari e decise, per ottenere quindi un formaggio dal sapore unico. Il produttore ha scelto di rimanere unicamente nel consorzio delle Vacche rosse e di uscire dal consorzio del Parmigiano Reggiano, le forme infatti hanno solo la marchiatura...

Prezzo 17,00 €
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Tagliere di Formaggi

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Tagliere di formaggi provenienti da tutto il mondo abbinati a confetture e frutta fresca. I formaggi sono accompagnati da una bandierina che indica l'ordine di degustazione ed il nome del formaggio. Tutti i formaggi sono selezionati da piccoli produttori, sempre artigiani e che lavorano in modo artigianale. I taglieri verranno confezionati pronti all'uso...

Prezzo 42,00 €
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Chablis

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Prezzo 9,90 €
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Riferimento: PLU 0249

Marca: Parmigiano Reggiano dop

Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi

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Parmigiano Reggiano 36 mesi di forme prima scelta sperlata provenienti dalle colline di Reggio Emilia. Parmigiano saporito, con profumi e sapori decisi, ideale da degustazione o per preparazioni di piatti dai sapori intensi e ricchi come ad esempio il ripieno degli anolini parmigiani. Acquistiamo forme intere e effettuiamo il taglio in modo tradizionale...

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Formaggio svizzero a pasta semidura, acquistiamo forme intere da più di 100kg da produttori selezionati. L'Emmental fu menzionato per la prima volta in un documento del nel 1293, ma chiamato per la prima volta con il suo nome attuale nel 1542.  Ha un sapore sapido ma delicato. Per produrre l'Emmentaler sono necessari tre batteri: Streptococcus...

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Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

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Parmigiano Reggiano 30 mesi di forme prima scelta sperlata provenienti dalle colline di Reggio Emilia. Parmigiano universale, ideale sia a scaglie per gli amanti di sapori decisi che grattugiato per preparazioni di alto livello. Acquistiamo forme e effettuiamo il taglio in modo tradizionale per garantire un prodotto con caratteristiche uniche che rispetta...

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Camembert

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Un grande classico tra i formaggi francesi, selezionato tra i migliori produttori. 9.9€/Kg

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