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Tortelli d'erbetta (porzione 9 tortelli)

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Un classico della tradizione parmigiana, tortelli di pasta al uovo ripieni di ricotta ed erbette. Prodotti in modo completamente artigianale con le materie prime migliori. Vengono confezionati in vaschette da 9pz in atmosfera protettiva. Durata dal confezionamento 7 giorni.

Prezzo 5,40 €
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Anolini con stracotto

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Anolini parmigiani, nella variante con carne.Seguiamo la stessa ricetta di famiglia dal 1985. Selezioniamo in collaborazione con il nostro macellaio di fiducia tagli di carne nobili di manzo e maiale per cucinare lo stracotto. Appartiamo produzioni di piccoli caseifici di Parmigiano Reggiano 36 mesi di montagna, da cui togliamo come da tradizione crosta e...

Prezzo 35,00 €
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Tortelli di zucca (porzione 9 tortelli)

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Un classico della tradizione parmigiana, ereditato dai nostri vicini Mantovani, tortelli di pasta al uovo ripieni di zucca con amaretti e mostarda. Nella nostra versione mettiamo pochi amaretti e poca mostarda per esaltare il sapore della zucca, che utilizziamo fresca dalle nostre appartature che ci garantiscono il prodotto da settembre a giugno. La pasta...

Prezzo 5,40 €
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Rovagnati Granbiscotto Gourmet affettato

PLU 0011
Valutazione 

Il Gran Biscotto Gourmet di sempre nella sua ricetta invarianta da oltre 30 anni, ma con una selezione ancora più attenta delle cosce: solo le più grandi vengono scelte per il Gourmet.

Prezzo: 27.90€/Kg

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PLU 0011

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Rovagnati Granbiscotto Gourmet affettato

Rovagnati Granbiscotto Gourmet affettato

Il Gran Biscotto Gourmet di sempre nella sua ricetta invarianta da oltre 30 anni, ma con una selezione ancora più attenta delle cosce: solo le più grandi vengono scelte per il Gourmet.

Prezzo: 27.90€/Kg

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Rovagnati Gran Biscotto Gourmet

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Il Gran Biscotto Gourmet di sempre nella sua ricetta invariata da oltre 30 anni, ma con una selezione ancora più attenta delle cosce: solo le più grandi vengono scelte per il Gourmet. Prezzo tranci: 24.00€/kg

Prezzo 36,00 €
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Mortadella a tranci

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Mortadella Bologna IGP - Alcisa due Torri Prima scelta di carni e sapienza artigianale rendono unica questa mortadella. Disponibile sia in versione con pistacchio che senza. Prezzi: 15.00€/Kg

Prezzo 7,50 €
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Arrosto di tacchino

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Fesa di tacchino arrosto, NON PRESSATA e di prima qualità. Morbida, tenera e saporita.  Prezzo: 28€/Kg

Prezzo 6,60 €
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Marca: S.Ilario - Fam. Montali

Prosciutto di Parma DOP - S.Ilario 40 mesi

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S.Ilario è una garanzia, storica azienda a gestione familiare, fondata da Piero Montali cinquanta anni fa’ con l'obiettivo di realizzare la più alta qualità del Prosciutto di Parma. Oggi i figli: Raffaele e Stefano, continuano sulla strada tracciata dal padre garantendo la continuità ad una delle aziende più importanti tra i produttori del Parma DOP con...

Prezzo 400,00 €
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Riferimento: PLU 0496

Salame artigianale di Bocchi - Fornovo Taro

Recensioni: 0

È una delle rare, forse la più disponibile, ricetta della felicità.Cos'è meglio, infatti, di una fetta, di un panino col salame? Il nostro poi, quello del nostro territorio, è il più dolce dei salami italiani: tagli di carni nobili (il "trito di banco") senza nervi, pepe in grani, poco sale, vino bianco per impastare il tutto.L'attesa è di tre o quattro...

Prezzo 25,00 €
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Riferimento: PLU 0008

Pancetta affettata

Recensioni: 0

Pancetta Piacentina arrotolata, stagionatura riserva. Ideale per accompagnare dei crostini di polenta fritta, per un antipasto goloso o per avvolgere arrosti. Prezzo: 29.90€/Kg

Prezzo 2,99 €
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CULATTA RISERVA 20/24 MESI AFFETTATA

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Il taglio del culatello, stagionato con la sua cotenna come avviene per il prosciutto crudo. Le nostre riserve vanno dai 20 ai 24.mesi di stagionatura di partite scelte ed appartate. Prezzo: 60,00€/Kg

Prezzo 13,00 €
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Riferimento: PLU 0009

Speck Alto-Adige affettato

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Specialità tipica del trentino ottenuta da cosce di suino salate, aromatizzate, affumicate e stagionate. Prezzo: 39.90€/Kg

Prezzo 3,95 €
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Riferimento: PLU 0033

Salame Felino IGP Gran Riserva Cavalier Boschi Trancio

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Il Salame Felino gran riserva di Cav. Boschi è prodotto con artigianalità e scelta accurata delle migliori carni. La produzione limitata e la stagionatura naturale garantiscono la sua esclusiva qualità. Ingredienti semplici come una volta, solo “trito di banco”, poco sale e pepe in grani sono gli ingredienti che lo compongono. Prodotto a vendita INTERO...

Prezzo 30,00 €
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Riferimento: PLU 0034

Culatello di Zibello DOP Metà/Intero

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il Culatello di Zibello si ottiene dalla lavorazione della carne di suino adulto esclusivamente delle razze Large White Landrance e Duroc. Il disciplinare di produzione prevede che gli animali siano cresciuti in Emilia-Romagna e Lombardia, che al momento della macellazione abbiano almeno nove mesi d’età e che pesino attorno ai 160 chili. Prezzo: 119€/Kg

Prezzo 170,00 €
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Strolghino di culatello Bocchi

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"Strologo" è l'indovino e lo strolghino si chiama così perché si dice che, guardando alla sua qualità, si potrà indovinare il valore di tutti gli altri salumi.È il primo salame che si fa seguendo il ciclo stagionale e la sua carne è quella che si ottiene dalla rifilatura del culatello, macinata grossa, con solo poco sale.È pronto dopo 15 giorni e,...

Prezzo 7,90 €
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Riferimento: PLU 0013

Salame Felino IGP Gran Riserva Cavalier Boschi Affettato

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Il Salame Felino gran riserva di Cav. Boschi è prodotto con artigianalità e scelta accurata delle migliori carni. La produzione limitata e la stagionatura naturale garantiscono la sua esclusiva qualità. Ingredienti semplici come una volta, solo “trito di banco”, poco sale e pepe in grani sono gli ingredienti che lo compongono. Affettato come da tradizione...

Prezzo 4,10 €
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Riferimento: PLU 0001

Marca: S.Ilario - Fam. Montali

Prosciutto di Parma DOP - S.Ilario 30 mesi

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S.Ilario è una garanzia, storica azienda a gestione familiare, fondata da Piero Montali cinquanta anni fa’ con l'obiettivo di realizzare la più alta qualità del Prosciutto di Parma. Oggi i figli: Raffaele e Stefano, continuano sulla strada tracciata dal padre garantendo la continuità ad una delle aziende più importanti tra i produttori del Parma DOP con...

Prezzo 260,00 €
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Riferimento: PLU 0004

Mortadella con pistacchi a tranci

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Mortadella Bologna IGP - Alcisa due Torri Prima scelta di carni e sapienza artigianale rendono unica questa mortadella. Disponibile sia in versione con pistacchio che senza. Prezzo: 15.00€/Kg

Prezzo 7,50 €
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Riferimento: PLU 0015

Bresaola punta d'anca artigianale

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Dalla coscia di bovino si estrae il cuore della fesa, taglio nobile e di ottima qualità. Con una lavorazione accurata e una stagionatura asciutta e ventilata secondo il disciplinare di produzione del Consorzio di Tutela si ottiene un prodotto magro, tenero e gustoso, marchiato I.G.P. Prezzo: 52€/Kg

Prezzo 42,00 €
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Riferimento: PLU 0017

Culatello di Zibello DOP affettato

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Il Culatello di Zibello si ottiene dalla lavorazione della carne di suino adulto esclusivamente delle razze Large White Landrance e Duroc. Il disciplinare di produzione prevede che gli animali siano cresciuti in Emilia-Romagna e Lombardia, che al momento della macellazione abbiano almeno nove mesi d’età e che pesino attorno ai 160 chili. Prezzo: 119€/Kg

Prezzo 12,90 €
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